生産者特集 06_ヴィラ・ゴルフ　チリ/マウレ・ヴァレー

生産者特集 06_ヴィラ・ゴルフ　チリ/マウレ・ヴァレー 生産者特集 06_ヴィラ・ゴルフ　チリ/マウレ・ヴァレー

ヴィラ・ゴルフは世界中のワイン愛好家に高品質のチリワインを提供することを目指しています。ヴィラ・ゴルフのワインは、持続可能な農法と現代的な醸造技術を融合させたもので、味わい深く、個性豊かです。 また、初心者からワイン通まで、どなたでも楽しめる商品ラインナップも日々の食卓を彩ります。

table of contents

目次

  1. 1. 歴史
  2. 2. 栽培
  3. 3. 醸造
  4. 4. ラインナップ
生産者特集 06_ヴィラ・ゴルフ　チリ/マウレ・ヴァレー

history

1. 歴史

ヴィラ・ゴルフは、チリ・マウレヴァレーの中心に750haのブドウ畑を所有する家族経営のワイナリーです。北イタリアから1920年にチリへ移住し、この地でワイン造りを開始しました。 この地域特有の素晴らしい気候のもと、多様な品種を栽培し、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行っています。現在では、それぞれのブドウ品種のポテンシャルを最大限に引き出すことで評価を得て、30か国以上にワインを輸出しています。

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Cultivation

2. 栽培

マウレヴァレーは、チリで最も広く、歴史のあるワイン生産地であり、ヨーロッパからの移民が初めてブドウ栽培の技術を持ち込んだ場所です。この地域は、世界に誇るワインを生み出すために必要な優れた気候と土壌を兼ね備えています。 ヴィラ・ゴルフは、それぞれのテロワールを詳細に分析し、各土地に最も適したブドウ品種を栽培しています。日中は暑く、夜は寒いという地中海性気候は、他の地域にはないフルーティーさ、力強さ、複雑さを備えた、高品質で濃縮されたブドウを育てるのに最適な条件を満たしています。

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brewing

3. 醸造

ヴィラ・ゴルフのワインに対するアプローチは「良いワインの80%はブドウ畑で生まれ、残りの20%はワインセラーで生まれる」と、常に主張してきました。ヴィラ・ゴルフのブドウ畑への細やかなアプローチが、世界に通用するワインの生産を可能にしています。 収穫を重ね、生産のあらゆる過程を細かく研究することで、彼らのワインは常に改良を重ねています。ワインの特徴の多くは、優しいタンニンを持つ完熟したブドウを収穫することによって得られています。ブドウはすべて手作業で収穫しており、その新鮮さを保つために収穫は明け方に行い、収穫後は厳しい選果を経て醸造されます。

lineup

4. ラインナップ

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