「トカチカラ」は、十勝の大地からいただいた「自然の恵み=力(ちから)」を、感謝の気持ちと情熱で魅力あふれる食に仕立てて、「from十勝=十勝から」お届けする、という意味が込められた、新たなスイーツブランドです。
十勝だからこそ味わえる、良質で美味しい食材や食品。食を通じて、十勝の''チカラ''を全国の皆さまへお伝えします。
新鮮な生乳から作られた十勝産マスカルポーネをたっぷり使用した極上のティラミスケーキ。
自然豊かな十勝だからこそ味わえる、良質で美味しい食材や食品。十勝の大地からいただいたチカラを感謝の気持ちと情熱で魅力あふれるスイーツに仕立てました。十勝産の搾りたての新鮮な生乳から作った“こだわり”のマスカルポーネチーズを使用した本格的な味わいのティラミスです。ほろ苦いコーヒーと上質なマスカルポーネクリームのリッチな大人の味わいです。
十勝産原料をふんだんに使用した3種類の大福を詰め合わせました。
自然豊かな十勝だからこそ味わえる、良質で美味しい食材や食品。十勝の大地からいただいたチカラを感謝の気持ちと情熱で魅力あふれるスイーツに仕立てました。十勝産原料にこだわった3種の大福をお届けします。
「インカのめざめ」「ノーザンルビー」「シャドークイーン」の珍しい3 種のジャガイモをサクッとホクホク食感の、ひと口サイズのコロッケに仕上げました。
帯広名物の豚丼が、パクッとちょうどいいひと口サイズになりました。ご飯を十勝産の豚肉で包んで、甘辛いタレをからめた食べやすいサイズのおにぎり。おやつやおつまみ、お弁当などさまざまなシーンにお役立ていただけます。
豚肉とタマネギがたっぷり詰まった、プリッとジューシーなシュウマイです。シュウマイの具から皮にまで十勝産の食材を使用。1つずつ手で包んだ、お肉のたっぷり詰まったシュウマイは噛むとジューシーな肉汁がお口の中に広がります。
良質な水質資源、日照時間、豊かな自然環境を誇る十勝は、日本最大の食料基地と称されます。「フードバレーとかち」は、そんな十勝の素晴らしさを生かした取り組みです。
「フードバレーとかち」の3つの取り組みをご紹介します。
日本の耕作地の約5%にあたる26万ヘクタールを耕し、乳牛・肉牛の飼育頭数は全国の10%を誇る47万頭、また、海岸線は長さ100kmもあります。この素晴らしい農林漁業を促進。適正な施肥管理と十勝型GAP導入による安全安心な農畜産物の生産、海産物の流通を推進します。
地元食材の研究と同時に、加工を通して十勝ならではの付加価値をつけ、魅力のある商品を開発。その生産拠点としての成長も目指します。十勝だからこそ生かせる特徴ある商品作りで、ブランド力の向上を推進していきます。
十勝ならではの良質で美味しい食材や食品があっても、それを1人でも多くの方々に知っていただかなければ、販売に繋がりません。そこで、十勝観光や商品の魅力を発信し、国内外のイベントに出店することで、皆さまに周知していただけるようにします。
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