深みのある濃い赤色が印象的な、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズによる芳醇なブレンドワインです。グラスからは赤い果実やチェリー、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる豊かな果実のアロマが広がり、ほのかなミントのニュアンスが爽やかなアクセントを添えています。 味わいは辛口で、非常に複雑かつ洗練されたスタイル。凝縮感のある果実味としっかりとした骨格が美しく調和し、口に含んだ後も豊かな風味が長く続きます。 それぞれのワインをブレンドする前に別々のオーク樽で1年間熟成させ、ブレンド・瓶詰め後、さらに1年間セラーで熟成。丁寧な熟成によって、奥行きのある複雑さと豊かなストラクチャーが生み出されています。 肉料理との相性が良く、特にステーキやローストビーフなどの赤身肉をはじめ、グリルした鶏肉などにもおすすめ。しっかりとした味わいの料理とともに、ワインの豊かな果実味と長い余韻をお楽しみいただけます。 **品種** カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ **アルコール度数** 14.5％ **相性の良い料理** 肉料理、鶏肉料理 **受賞歴** 2023年 サクラアワード 金賞（2016年ヴィンテージ）