Name: クリコバ ブラン・ド・ノワール エクストラブリュット NV
Price: 4730 JPY
Availability: InStock

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵でしっかり３年間熟成。旨味のある超辛口。

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1952年に創立した公営企業。モルドバで初めて瓶内二次発酵によるスパークリングを製造し、国内で売上１位を誇る。全長120km、深さ80mにも及ぶ巨大地下貯蔵庫には、100万本以上のコレクションが保存されており、また世界の要人のプライベートセラーとしても使用されている。国の文化遺産としても指定され、観光地としても非常に人気が高い。

瓶内二次発酵による製法で少なくとも3年間の熟成。泡立ちはクリーミーで、白桃や柑橘、熟成によるイーストの香りも楽しめます。美しい酸とミネラル感が全体を支え、上品でドライな極辛口のスパークリング