Name: エキノックス メルロー 2022
Price: 4400 JPY
Availability: InStock

5haの畑でブドウ栽培から丁寧におこなっている家族経営のワイナリー。職人が造るメルローはファンが多い人気の重口です。

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黒海に近いモルドバ南東部シュテファンボーダで作られる、5haほどのモルドバでは最も小さな家族経営のワイナリー。
生産者であるコンスタンティンは、徹底した土壌管理、少量生産にこだわり、一切妥協のない高品質なワインを作っている。彼のカリスマ性は、国内外を問わず注目され、醸造家の中でも圧倒的な存在であり、今後、最も注目すべきワイナリーである。

すべて手摘みによる収穫。ブラックチェリーやプラムなどの熟した果実、シルキーなタンニンとのバランスが絶妙。ルーマニアンオーク古樽にて36ヵ月熟成。