銀座吉澤　松阪牛 切り落とし 500g【2～4人前】【送料込み】

安心・安全への取り組み（SQF認証）
当社が取得している「SQF（Safe Quality Food）」は、食品の安全性と品質を国際基準で管理する 第三者認証制度です。
農場から消費者までのフードチェーン全体において、原材料の受け入れ・加工・保管・出荷まで 徹底した衛生管理が求められる、世界的にも信頼性の高い認証です。

SQF認証を取得していることは、
・安全な食材を取り扱う体制が整っている
・厳格な基準に基づき製造管理を行なっている
・安心してお客様に商品をお届けできる
ことを示すものです。

私たち銀座吉澤は、お客様へ“安心で美味しいお肉”をお届けするため、 日々厳しい基準に基づく品質管理を徹底しております。

創業百余年の老舗「銀座吉澤」が自信をもってお届けする、松阪牛5等級のみを使用した極上の切り落としです。すき焼き・しゃぶしゃぶはもちろん、カレーや炒め物など、さまざまなお料理で贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

こだわりは“雌牛”にあります。雌牛の脂は融点が低く、人肌でふわりと溶け出す繊細さが特徴です。口に入れた瞬間、脂がしっとりと馴染み、まろやかな旨みと芳醇な香りが広がります。その柔らかくとろける口当たりは、去勢牛や雄牛では味わえない、まさに職人が選ぶ極上品質です。

また、「カタ」「バラ」「モモ」などの部位を絶妙なバランスで組み合わせることで、肉本来の旨味とコクを引き立て、噛むほどに深い味わいが広がります。ご家庭での特別な食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。

各種熨斗（のし）対応も承っております。ご自宅用はもちろん、御祝・御礼・御中元・御歳暮などの贈答用としても、安心してご利用ください。