ドメーヌ・ラウル・ゴートラン・エフィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン [2022]

信濃屋白ワイン売上部門10年以上売上NO.1

信濃屋では白ワイン売上部門10年以上売上NO.1銘柄を造り続けてくれている7代続く歴史ある家族経営の蔵元です。その歴史は全シャブリ生産者の中でも10本の指に入るほどの非常に歴史のある作り手です。今や国内にとどまらず、アメリカや中国など世界各国に輸出を行っており、新規の取引を断るほどに引く手数多の生産者に成長しました。

昔ながらの丁寧な作りを続けている、信濃屋店舗の白ワインでは10年以上連続売上NO.1銘柄の老舗ドメーヌのシャブリです。ヴァイヨンは日本でも知名度が高いシャブリの1級畑。特級畑の向い側に対斜面のように位置します。特級畑が南向きなのに対し、ヴァイヨンは北向きです。この微妙な完熟度の差が特級と1級の違いのようです。ゴートランのヴァイヨンは日本国内でも固定客が多く、和食のデリケートな味わいを邪魔せず、それでいて品良く振る舞い、存在感はしっかりあるところが人気の秘訣のようです。