送料無料

信濃屋ネットショップ

「送料無料」2人のドーヴィサが造る シャブリ プルミエ・クリュ"ヴァイヨン"2本セット

1級畑ヴァイヨンの飲み比べが楽しめるセット
24,200円(税込)
22,000円(税抜)
積算 220 マイル (1倍)
在庫
2
購入数:
「送料無料」2人のドーヴィサが造る シャブリ プルミエ・クリュ"ヴァイヨン"2本セット
24,200円(税込)
積算 220 マイル (1倍)
  • Country(生産国) : フランス
  • Region(地域) : ブルゴーニュ/シャブリ
  • Cepage(品種) : シャルドネ
  • Volume(容量) : 750ml×2本
  • Type(タイプ) : ワインセット
  • オンライン限定 2人のドーヴィサが造るシャブリ飲み比べ2本セット



    『シャブリの二大巨匠の一人"ヴァンサン・ドーヴィサ "』1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。こまめな手入れを欠かさない畑にはビオディナミで栽培されるシャルドネが植わり、それらの樹齢はプティ・シャブリとシャブリACで20年、1級と特級が45年ほど。出来上がるワインに共通するのは透明感ある色調で、美しい酸と独特のミネラルを感じさせるしっかりした骨格。これがテロワール毎に相違を見せ、また各クラスで非常にきれいにグラデーションを描き、上がるにつれワインはスケール感と緊密さを増し、一層の複雑さが備わります。シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。

    『堅実なシャブリを醸造するもうひとつの"ドーヴィサ"』ドーヴィサと聞けば、ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサを思い浮かべる人が多いでしょうが、忘れてはならないもうひとつのドーヴィサがこのセバスチャン・ドーヴィサ。それぞれの先代、ルネとジャンが従兄弟同士という間柄。ところが面白いくらいに両者のワインは異なっています。実際に味わってみると、どのクリマもシャブリらしいミネラルがピュアに表現されており、じつに堅実なシャブリのドメーヌです。

    セット内容

    【ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン[2022]】
    特級畑の向い側に対斜面のように位置します。特級畑が南向きなのに対して、ヴァイヨンは北向きです。この微妙な完熟度の差が特級と1級の違いのようです。ライムやヴェルベーヌなどを思わせる魅惑的な香りを備えています。丸みのある豊かな果実味、ミネラルを感じさせ、構成のしっかりした伝統的なタイプの味わいです。

    【ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン[2020]】
    スラン川左岸の1級畑で最も有名なヴァイヨン。いくつか他のクリマもヴァイヨンを名乗れますが、ドーヴィサのこれは正真正銘のヴァイヨン。シャブリの1級畑としては肉付きがよく、柔らかみがあり、鷹揚とした印象です。強い酸味が苦手な人に薦めたいシャブリです。

    商品情報

    ●生産年:2020/2022年 ●生産者:ヴァンサン・ドーヴィサ/ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ ●生産国:フランス ●地域:ブルゴーニュ/シャブリ ●品種:シャルドネ ●種類:白ワイン ●サイズ:750ml ×2本
    JANコード
    4573375270423

    ユーザーレビュー

    この商品に寄せられたレビューはまだありません。

    初めての方へ

    創業94年の老舗。
    世界中のワイン・ウイスキーが揃う専門店

    酒販店を都内近郊に13店舗、スーパーマーケットを5店舗、ネット通販を2店舗運営しています。
    ワイン・ウイスキーを中心にこだわり抜いた酒類はもちろん、チーズや加工肉などお酒に合うおつまみが充実しており、
    BARや飲食店のみならず一般のお客様にも幅広くご活用いただいています。
    JAL Mallでは厳選したワインとウイスキーなどのお酒をオンラインショップとして販売しております。

    信濃屋について詳しく知る