ア・サウザンド・ゴッズ　ラブレター[2021]

独自のサヴォワフェールとナチュラル手法で ファインワインの高みを目指すワイナリー

『A Thousand Gods』は、フランス南西部のカオール地方で10年間ワイン作りに励み、9カ国で40以上のヴィンテージを手掛けたLauren（ローレン）とSimon（サイモン）が、ニュージーランドへ戻り立ち上げたワイナリー。2人の目標は「これぞ私たちのワイン」と呼べるものを造ることで、その土地を表すものでありながらも、飲み手が驚くようなユニークな個性を持つワインを造ることです。

フランス南西部のカオールで過ごした10年間は、2人にとって最も重要な経験となります。世界的にはあまり有名でないこの土地でのハードワークの中で、2人は確かな機知、サヴォワフェール、そして勇敢さを身につける幸運に恵まれたと考えています。Chateau Chambert （シャトー・シャンベール）での仕事と、 Mas del Perie（マス・デル・ペリー）の前衛的な自然派生産者Fabien Jouves（ファビアン・ジューヴ）との仕事が特に、彼らのワイン造りに対する認識を大きく変えました。カオールでの10年間で、2人はナチュラルで無添加のワインに出会い、zero-zeroのワイン造りにトライし始め、テロワールを忠実に反映すること、醸造学のインプットに捉われない方法を学び、観察するようになりました。

南仏のTavelとGardのアヴァンギャルドなスタイルにインスパイアされた明るい赤ワイン、もしくはストラクチャーを持つロゼワイン。アロマティックで引き締まった香りと、重層的な構造、そして長く続く余韻が特徴的。ジューシーで美味しい！誰と飲んでも、どこで飲んでも、どんな場面にもよく合うワインです。アンファイン、アンフィルター、SO2無添加。