ガトーショコラ

Bean to Barチョコレート専門店だから実現できた新境地の美味しさ

華やかな酸味と芳しい香りが特徴のインド産カカオ豆70%のチョコレートを使った、舌の上で柔らかくほどける食感、驚くほど豊かなチョコレートフレーバーをお楽しみください。

使ったのはただ一種類のカカオ豆
まるでチーズケーキのような芳醇な味わいのチョコレート

私たちは世界中のカカオ豆の原産地を訪れ、生産者との交流の中から最高のカカオ豆を選定し買付け、チョコレートができるまでの全工程を自分たちのファクトリーで行います。

私たちのガトーショコラに使用したのはインドはアナマライにある農園のカカオ豆。この豆でつくったチョコレートはレモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、繊細なナッツの風味が余韻に残るもので、私たちのガトーショコラを最高のものにしてくれました。

材料は選びぬいた4つだけ
小麦粉を使用していないガトーショコラ

ダンデライオン・チョコレートのガトーショコラは４つだけの材料でつくられています。 チョコレート・きび砂糖・卵・バター。選びぬいたこの4つの材料を丁寧に使うことで奇跡の味にたどり着きました。