プレミアム・シードル SASSYシードル・ポワール 12本セット アルコール度数2.5%

“りんご”が原料のお酒「シードル」。
皆さま、お召し上がりになったことはございますか？

りんごの酸味と甘みが感じられ、ワインよりもアルコール度数が低いため、とても飲みやすいのが特徴です。
フランスでは、軽いランチの時やブランチの際によく登場します。

メゾン・サッシーは、カンヌ映画祭の公式ドリンクやTODSのVIP向けパーティのドリンクとして採用されているほどの
有名メーカーなのですが、生産量が少ないため、日本はほぼ知られていませんでした。

お話をいただき、いざ試飲。すると、拡がったのは芳醇で奥深い味わい……。
なんて美味しい！　と、スタッフ一同、大感動したのです！！

それでは、詳しくご紹介してまいりましょう。

生産者のご紹介

メゾン サッシーは、ノルマンディー出身の幼馴染グザヴィエ氏とピエール・エマニュエル氏によって2014年に設立された、
フランスのシードルメーカーです。

大学時代をイギリスで過ごした2人は、サイダー（イギリスの発泡性りんご酒）の味わいに疑問を持っていました。

ノルマンディーのシードルの美味しさを伝えたい！
その想いはやがて、地元の名産であるりんごに新しい息吹を吹き込むことになりました。

そして、地元の生産者やセラーマスターと協力・連携し、テロワールを反映した、モダンなシードルを生み出すことに成功し、
その味わいは世界中の敏腕バイヤーや有名シェフに認められ、多くの高級ホテルや有名レストランで提供されています。

なお、カンヌ映画祭の公式ドリンクやTODSのVIP向けパーティーのドリンクとして採用されるほどになったものの、
生産量が少ないため、限られたところへしか卸していません。

＜主な取引先＞
《フランス》
アラン デュカス、ギャラリー ラファイエット、プラザ アテネ、シャングリラ、ジョエル・ロブション、サンディカ カクテル クラブなど
《その他》
ローズウッドホテル、セルフリッジズ、ハーベイニコルズ、ゴ―ドン ラムゼイ、ジェイソン アザ－トン、ナイトジャーなど

Cidre SASSY(シードル)

Cidre SASSY(シードル)
アルコール度数5.2%

酸味のある品種や苦味のある品種、甘い品種など22種類のりんごをブレンドし、シャンパーニュ製法を用いて、負担をかけずゆっくりと果汁を抽出していきます。
一番絞りの雑味のない果汁のみを使用することで、フレッシュで複雑な味わいがもたらされます。
グラスに注ぐとりんごのコンポートやキャラメル、花の花弁のアロマが一気に広がります。口に含むと、優しい炭酸とともにかすかなりんごの甘みが心地よく感じられます。香りは甘味がありますが、ベタベタとした甘さはなくドライに仕上がっています。

有名シェフに愛されています