金賞受賞・高評価 ソムリエお墨付きボルドー赤ワイン5本セット

シャトー・フェレール キュヴェ・レ・プレミス　2019年

・通常販売価格：5,170 円(税込)
・Gilbert ＆ Gaillard金賞、Lyonワインコンクール金賞、Bordeauxワインコンクール金賞
・メルロー80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

シャトー・フェレールは、伝統と革新の精神を受け継ぐボルドーの中心地で醸造されるシャトーです。80％のメルローを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを絶妙なバランスでブレンドしたキュヴェ・レ・プルミスは、果実味あふれる若々しい魅力と奥深さを兼ね備えています。
このワインは、美しい濃いルビー色が印象的。グラスに注ぐと、赤系果実やスパイスの華やかな香りが立ちのぼり、チェリーやカシスのまろやかな風味が口いっぱいに広がります。後味にはほんのりとしたミネラル感が現れ、全体を引き締めてくれます。熟成にはステンレスタンクを用い、約8ヵ月の間丁寧に育まれたことで、フレッシュで芳醇な味わいが際立っています。
こちらのワインは、カジュアルながらも洗練された味わいが魅力です。ポークソテーや自家製ハンバーガー、チキンカレーなど、スパイスや旨味を楽しめる料理との相性が抜群。しっかり冷やして（16～18℃）お楽しみいただくと、よりその魅力を感じられるでしょう。

シャトー・シニョレ　2022年

・通常販売価格：5,060円(税込)
・ボルドーコンクール金賞
・70 Millions de Degustateurs金賞
・メルロー100％

ボルドーを流れるガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントル・ドゥ・メールに位置する家族経営のワイナリー。11ヘクタールのブドウ畑を有し、そのうち2.5ヘクタールで白ワインを、9.6ヘクタールで赤ワインを生産しています。

土壌は主に粘土と石灰岩で、メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フランの栽培に適しています。これらの品種をブレンドすることで、瓶内熟成を行わずとも若いタイミングで楽しめる心地よいワインが生まれます。

1988年からロベール・ラルティグ氏が管理を担当し、セラーの近代化が行われたことで、素晴らしいテロワールと独自の技術で、高品質なワインを生産するようになったと注目されています。

美しいルビー色に紫のハイライトが加わり、キラキラと輝きます。ファーストアロマにはブルーベリーやブラックカラントを思わせる熟した黒系果実の香り、わずかにペッパーやスパイスのニュアンスも感じられます。口に含むと、繊細でまろやかなタンニンが心地よく、ジューシーで集中感のあるフィニッシュが印象的な1本です。

滑らかなテクスチャーのワインなので、ローストチキンやチーズと合わせると良いでしょう。

シャトー・ギオン・バレイユ　キュヴェ・プレスティージュ　2022年

・通常販売価格：5,280円(税込)
・Gilbert ＆ Gaillard金賞
・メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン比率非公開

シャトー・ギオン・バレイユも同じく、ボルドーのアントル・ドゥ・メールの中心部に広がる90ヘクタールの丘陵地帯に位置しています。地価が手頃ながらも、粘土石灰岩の素晴らしいテロワールに広がっています。

1965年にアントワン・ジャエン氏がシャトー・ギオン・バレイユを取得、現在はローラン氏と息子マチュー氏が運営を担当しています。

自然環境に配慮したアプローチを取っており、HVEという認証を取得、環境への負荷を最小限に抑えたワイン造りを行います。

輝きのある美しいルビーの色調。口に含むとバランスが取れており、しなやかで心地よい黒系果実のノートが感じられます。タンニンの柔らかさとともに、フルーティーでリッチな味わいが広がります。

丸みがありエレガントで、豊かなアロマの複雑さが特徴のワインなので、赤身肉やジビエ、チーズとよく合います。

シャトー・プロミ　2022年

・通常販売価格：5,060円(税込)
・Gilbert ＆ Gaillard金賞
・70 Millions de Degustateurs金賞
・メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン比率非公開

アントル・ドゥ・メールのエリアにあるサン・ジュネス・デ・ロンバールという小さな町に21ヘクタールの畑を所有しているシャトー・プロミ。
辛口白ワインの名産地として知られている地域ですが、プロミでは生産の約73%を赤ワインとなっています。

紫がかったルビー色のワインからは、熟した赤系果実のアロマが漂います。
スワリングし空気を含ませると、ブルーベリーのヒントが現れてきます。

メルロー由来のたっぷりとした果実感に、カベルネ・ソーヴィニヨン由来の骨格とタンニン。フレッシュな口当たりで、エレガンス溢れる1本です。
余韻にはチェリージャムを思わせる香りが広がっていくでしょう。

シャトー・サント・クロティルド 2019年

・通常販売価格：5,500円(税込)
・Wine Enthusiast90点
・メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン比率非公開

シャトー・サント・クロティルドは、ジロンヌ川右岸のブライ地区に位置し、南向きのワイン栽培に適した土地を持っています。

この典型的な粘土石灰質のテロワールのおかげで、カベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりとした骨格、ジューシーでやわらかいメルローがバランスよくブレンドされ丸みのあるワインとなり、果実味と酸、そしてタンニンのバランスの取れたワインに仕上がっています。

フレッシュでジューシーな黒系果実が特徴的で、濃縮されたフルーツのアロマにダークチョコレートのニュアンスをもたらします。時間が経つにつれて、これらの風味がさらにまとまり一体感が生まれてきます。

グリルやスモークした肉料理と相性が良く、ここから5年ほどの熟成ポテンシャルが感じられます。