フランス厳選ピノ・ノワール飲み比べ3本セット

ドメーヌ・キフェール ピノ・ノワール　2023

自然派の栽培や醸造によるキリッとした酸味

フランス/アルザス地方

品種：ピノ・ノワール100％

通常販売価格：8,250円（税込）

アルザスの中心部にあるブリアンシュウィラー村に位置し、3世代続いている家族経営のドメーヌ。
ワインはルビー色の外観で、チェリー、フランボワーズ、赤スグリなどの赤系果実のフレッシュなアロマに、僅かにハチミツと野ばらのニュアンスも感じられます。
控えめなタンニンと酸味の際立ったボディで、さっぱりとした味わいが鶏肉や野菜の旨味が溶け出した出汁や豚肉の脂身と良く合うでしょう。 8～10度に冷やして楽しむのがオーナーのおすすめです。

ドメーヌ・ロシニョル シュリエ・フレール サンセール　2023

透明感と、エレガンスを備えた軽やかな赤ワイン

フランス/ロワール地方

品種：ピノ・ノワール100％

通常販売価格：9,240円（税込）

白ワインで有名なロワール地方サンセール北部の造り手、ドメーヌ・ロシニョル。
3種類の土壌（粘土石灰質、石灰岩土壌、火打石）ごとにワインを造り分けたのち、アッサンブラージュするというこだわりの方法でワインを造っています。
美しく輝くルビーレッドの外観。華やかなチェリーやラズベリーなどの赤系果実に、スミレやライラックのフローラルアロマも感じられます。 口に含むと、ジューシーでピュアな果実味が広がり、華やかなピノ・ノワール特有のベリーの香りが鼻に抜けます。 とても柔らかでシルキーなタンニンとのバランスに優れ、5～10年の熟成にも耐え得るポテンシャルを秘めた1本です。グリルした魚や赤身の肉とよく合うでしょう。

ドメーヌ・ディッカーフーフ レイユイ ピノ・ノワール 2023

一流エアライン2社で採用！『ギッド・アシェット』誌★★獲得多数！

フランス/ロワール地方

品種：ピノ・ノワール100％

通常販売価格：9,790円（税込）

ロワール渓谷レイユイに6ヘクタールの畑を所有する家族経営の小規模なドメーヌ。軽やかでフルーティ、バランスが良くみずみずしさが抜群のピノ・ノワールは、各界で高く評価される同ドメーヌのフラッグシップです。
グラスに注ぐとブラックベリー、グリオットチェリーを思わせるアロマに、スパイスのニュアンス。口に含むと控えめながらしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかな質感と共に果実味とリコリスのアロマが美しいハーモニーを奏でます。爽やかなミネラル感が余韻にかけて広がり、親しみやすく、心地よい風味が長く残ります。
しっかりと冷やして酸味と繊細さが前面に出し、食前酒として、また赤マグロのカルパッチョやサラダのお供に。少し温度が上がるとグルマンな風味も感じやすくなり、白身肉のグリルやアッシ・パルマンティエ（挽肉とマッシュポテトのグラタン）とも相性抜群です。

★クロアチア航空、オーストリア航空で採用！
★ギッド・アシェット誌二ツ星！