ローラン・ペリエ ミレジメ【2012】(750ml)

1812年創業のローラン・ペリエは、前会長のベルナールド・ドゥ・ロナンクール氏が一代で、家族経営におけるシャンパーニュ第1位の規模まで駆け上った、新進気鋭のメゾンです。

英国王室御用達のシャンパーニュメゾンとしてその名を世界に知らしめ、またロバート・パーカー氏のワインバイヤーズガイドで最高得点である5ツ星を獲得。 フランス国内外の最高級レストランをはじめ、多くの文化人、世界のVIP御用達のシャンパーニュとして広く愛されています。

そんな彼らは、シャンパーニュの揺るぎないスタイルとして「フレッシュさ」「エレガンス」「ピュアさ」の3つを掲げています。 このスタイルのシャンパーニュを造り上げるために、伝統的な手法を活用する一方で、新しい技術を取り入れることも大切にしています。

また、「シャンパーニュはアッサンブラージュによる芸術品である」という考えの下、シャンパーニュの2大品種であるシャルドネ、ピノ・ノワールを絶妙な比率でブレンド。 完璧なバランスを追求し、その年の特長が最大限表れたスタイルに仕上げているのです。

このようにして造られるローラン・ペリエのシャンパーニュは、一貫して高品質であると定評があり、高く評価されています。

2012年ヴィンテージは、最低7年以上の瓶内熟成を経ており、グラスに注ぐと繊細な泡が美しく立ち上ります。柑橘系果実や白桃などの果実アロマに、ビスケットなどの長期熟成由来の複雑なノートをお楽しみいただけます。