プティシャトーの熟成ヴィンテージセット

メドック・クリュ・ブルジョワAOC
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
内容量：750ml

ボルドーの町から北に75キロメートル、世界的にも名高いメドック地区の中心部に1755年から続く老舗シャトー。その名に恥じないワインを造りたいと、毎ヴィンテージ渾身の力を込めて世に送り出しています。

力強さと豊かな果実味を持つ味わいは、長い熟成の時を経て滑らかにまとまり、深みと奥行きを増しています。完熟した果実の甘い風味にはスパイシーなアロマが交じり合い、優しい飲み心地ながらもタンニンはしっかりと健在で、豊かな風味が長い余韻にまで続きます。上質な鴨や子羊など、メインの肉料理はもちろん、熟成チーズとも相性抜群の1本です。

リュサック・サンテミリオンAOC
品種：メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
内容量：750ml

1876年創業の歴史あるシャトー。エチケットに描かれているシンメトリーな尖塔を持つ優美なシャトーは、ワイン造りの秘訣と共に、今日まで大切に引き継がれています。AOCの規定上はリュサック・サンテミリオンですが、特級シャトーがひしめくサンテミリオンと同様、石灰岩を豊富に含む粘土質土壌からポテンシャルの高いワインを生み出しています。2012年は45％の新樽を含む木樽熟成を行い、長期熟成にも耐えうるグラン・ヴァンを目指して仕上げられました。

グラスに注ぐと深みのある赤の色調を呈し、完熟した赤系果実やココア、森の下生えやマッシュルームのニュアンスも感じられます。アタックはリッチで、フルボディな味わい。完熟したタンニンがしっかりと骨格を成しています。ブッフ・ブルギニヨンのような煮込み料理とも相性が良いでしょう。

オー・メドックAOC
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
内容量：750ml

シャトー・シャルマイユのセカンドワイン、レ・トゥール・ド・シャルマイユは、ファーストよりも樹齢の若い樹から造られているワインですが、それ以外は全ての工程でファーストと同じように造られているこだわりのワイン。11年という熟成期間を経た今でも、驚くほどのみずみずしさを残しています。

1年間の木樽熟成でワインに溶け込んだタンニン、バニラやナッツのアロマも、長い瓶内熟成期間の中で全体に良く溶け込み、複雑さを増しています。ボリュームのある味わい、適度なタンニンと酸味を伴うバランスの良い味わいが、美しいフィニッシュまで続きます。

コート・ド・カスティヨンAOC
品種：メルロー、カベルネ・フラン
内容量：750ml

20ヘクタールの小規模な生産者ですが、ジェームス・サックリン高得点獲得や、リヨンのワインコンクールで金賞受賞の実績もある実力派シャトー。知る人ぞ知るお値打ちワインです。区画毎に小さな発酵タンクに分けて丁寧に醸造を行った後、緻密なバランスでブレンドを施したワインは、10年以上の熟成を経て、うっとりするほど上品な芳香としなやかな飲み心地、長い余韻が楽しめる1本へと進化を遂げています。

ガーネット色のワインの淵はややオレンジがかっており、赤いフルーツと共に胡椒やキャラメルのアロマも感じられます。シルキーなタンニンが心地よく、バランスの良い味わいがお楽しみいただけます。