[日本橋OIKAWA]監修 宴 三段重

伝統の技と現代の感性が融合した、日本橋OIKAWAの誇り高き和風おせち3段重。48品目彩り豊かに盛り込みました。

●冠紹介
【東京・日本橋で店を構え、伝統を変えるのではなく、伝統の上に新しいものを築いていきたい。旬を吟味し、素材の個性すべてを最大限に引き出す料亭を営んでいます。】伝統と現在が融合する街、東京・日本橋。都会の喧騒から離れ、昭和通りから一本路地を入った場所に【日本橋OIKAWA】は暖簾を掲げています。

●商品紹介
お正月の祝宴に相応しい、至福の味わいをお届けします。謂れの有る食材・新年を迎えるにふさわしい献立を笈川大将が監修、お正月を華やかに演出します。

【壱の重】
ぶり照焼、紅白なま酢、いくら醤油漬、たたき牛蒡、伊達板新丈、くるみ飴炊き、ボイルロブスター、味付数の子、金柑甘露煮、花餅　紅梅、花餅　白梅、黒豆（あしらい金箔）、鳴門金時芋きんとん、栗甘露煮、さつま芋レモン煮、田作り、あかにし生姜味串、松葉梅

【弐の重】
伊達巻、五福なます、赤魚西京焼、焼海老、にしん昆布巻、彩り根菜の煮しめ、紅蒲鉾、白蒲鉾、松前漬、いか黄金焼、お多福豆、寿高野豆腐、合鴨スモーク、椎茸旨煮

【参の重】
白花豆、ドライトマトの赤ワイン煮、中華いか山菜、松麩シロップ漬、海老のぷりぷりサラダ、帆立柚子胡椒和え、生姜の薩摩平天、黒糖ローストポーク、花餅　手まり、バイ貝旨煮、蓮根柚子マリネ、レモンちりめん、牛肉と筍のしぐれ煮、梅麩シロップ漬、ふぐ白造り、真だら子うま煮

〈日本製〉●内容：おせち48品目、重箱（木製）/縦19.5×横19.5×高さ15.9cm ●冷凍2025年1月31日迄