〔川崎日航ホテル〕監修 「和洋中おせち三段重」

新しい年の幕開けは贅沢なおせちとともに

ホテル自慢の和食・洋食・中華56品を豪華に詰め合わせたおせち三段重です。壱の重にローストビーフ、ロブスターをはじめとする洋風、弐の重には鮎柚子煮などの和のおせち、参の重には海老チリソースなどの中華料理をご用意。ホテルメイドならではの美味の詰め合わせ三段重です。幅広い年代のご家族にもご満足いただける豪華版です。ご家族皆さまが健康で笑顔あふれる一年になりますよう、願いを込めたお料理の数々をご堪能ください。

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  壱の重

  トリュフレパン、生ハム、若草チーズマヨネーズ和え、ローストビーフ 赤ワインソース付、カニグルメテリーヌ、鶏のジェノベーゼ、ローズサーモン、キャビア、ロブスター、ブロッコリーのバジルオイル漬、合鴨パストラミ、鶏チーズソース焼、ムール貝冷製オーロラソース、ムール貝冷製マヨネーズソース、ベーコンローストパイ、海鮮ミックスマリネ、メープルくるみ、さくらんぼグラッセ、海老とアスパラのテリーヌ、ピクルス

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  弐の重

  鮎柚子煮、直火焼帆立、柿博多、松風、数の子、栗きんとん、金箔黒豆煮、田作り、ハスの芽梅酢漬、小鯛ひしお焼、帆立たらこ雲丹和え、いくら醤油漬け、伊達巻、一口昆布巻、海老旨煮、金柑甘露煮、小松菜と揚げ煮物、鮑旨煮

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  参の重

  若桃甘露煮、胡麻団子、鶏中華テリーヌ、花椒くらげ、鳴門金時芋レモン煮、ザーサイ、蛸旨煮、錦糸玉子包み、椎茸煮、牛肉笹包み、ごま金時芋、黒糖ローストポーク、杏子煮、海老チリソース煮、桜島どりマリネ、肉団子、豚角煮、桃饅頭