[海宝漬 中村家]監修 「黄金の海」

海の幸の贅を尽くした美味、海鮮おせち。魚介類がお好きな方にぴったりのおせちです

常に三陸の豊富な魚介類を目にし、素材の良さをしっかりと見極めているこだわりの料理人：海宝漬 中村家・島村隆総料理長の監修・指導による海鮮おせち。
おせち料理としての縁起料理をしっかりと盛り込みつつエビ、カニ、アワビにおせち専用の「海宝漬」（うに・帆立）など選りすぐりの海の幸をふんだんに盛り込みました。

• 

  縁起食材を中心に、素材を生かした和のお料理を詰めました

  伊達巻、海老豆、牛蒡西京漬、ごまめクルミ和え、梅麩、黒豆甘露煮、祝海老、渋皮栗甘露煮、きんとん、味付数の子、つぶ貝黄金和え、松麩、蛸照焼、紅鮭昆布巻

• 

  中村家を代表する「海宝漬（うに・帆立）」をメインに、それぞれの美味しさが味わえるお重

  赤魚西京焼、こはだ粟漬、紅白なます、数の子松前漬、海宝漬（うに・帆立）、かつお柔らか煮、ずわいがに棒肉甘酢漬、三陸産わかめ

• 

  あわび旨煮やかに爪・焼帆立など海鮮のお料理

  一口焼湯葉、鱈の煮付、スモークサーモントラウト、かに爪、焼帆立、海鮮市松、いか松笠、あわび旨煮、数の子山海漬、あかにし貝串、かにきぬた巻、柚子味噌いか

•