[京都しょうざん]和の個食おせち料理＆オードブル

2客の和の個食重と洋風オードブルの組み合わせです。

二客の和の個食重は一人様毎に食べやすくなっており、26種もの手の込んだ和の料理を少しずつ、洋のオードブル重はローストビーフやスモークローストなどの肉料理のほか、テリーヌやマリネといったさまざまな料理が加わった内容です。お正月からワインを楽しみたい方や、小さなお子様のおられるご夫婦などにお勧めです。和の個食重は食べきりサイズのコンパクトな折の中に紅白かまぼこ、黒豆、数の子、海老、田作りなどのおせちの定番に加えて小鯛、帆立などの魚介や牛肉、合鴨、鶏などの肉類、野菜の煮物など26品のお料理を盛り込んだ充実の内容です。オードブル重には海鮮具を使ったマリネに、ローストビーフ・ローストポークなどの肉類、テリーヌが三種やキッシュなど、多種類かつ色彩豊かな20種を盛り込みました。

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  和の個食重

  鶏塩麹焼、伊達巻、白かまぼこ、紅かまぼこ、黒豆金箔松葉串、さつま芋レモン煮、若桃甘露煮、田作り煮、小鯛西京焼、味付バイ貝、味付数の子、海老の旨煮、蓬麩含め煮、粟麩含め煮、焼帆立、牛肉八幡巻、穴子八幡巻、湯葉三色巻、味付高野豆腐、にしん昆布巻、味付焼筍、椎茸旨煮、合鴨スモーク、ひろうすとインゲンの煮付、鶏団子、梅人参含め煮

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  オードブル重

  きのこマリネ、イトヨリのエスカベッシュ、ローストビーフ、たこの彩り野菜マリネ、チキンと野菜のトマト煮込み、ローストポーク、クランベリーくるみ、紅ズワイテリーヌ、バジルソーセージ、パンプキンサラダ、スモークシュリンプ、オニオンマリネ、合鴨ロースオレンジソース、ブロッコリーバジルオイル漬、クリームシチューテリーヌ、キャロットテリーヌ、カナダホッキ貝わさびサラダ、野菜のキッシュ、ブータンブラン、シュークルート