[京都しょうざん]和風おせち料理「千寿閣」 与段重

大人数のご家族や親戚が集まられる食卓に華やかさと豪華さを演出します

与段重の全てに目を引く豪華な食材を配し、おせちの定番料理や魚介類、肉類、煮物などバランス良く67種のお料理を盛り込んだ充実の内容です。ご家族や親戚の集まられる食卓に華やかさと豪華さを演出します。

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  壱の重

  黄金カレイ柚庵焼、味付数の子、焼帆立、甘鯛西京焼、田作り煮、金柑百合根市松、梅百合根、いくら醤油漬、紅白なます、金箔黒豆煮、ボイルロブスター、金柑甘露煮、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、きんとん、ブラックオリーブ、ローストビーフ

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  弐の重

  紅白市松かまぼこ、くるみ甘露煮、塩トマト甘納豆、れんこん梅肉和え、伊達巻、あわび煮海藻添え、笹巾着よもぎ餅、味付花こんにゃく、軟骨入り鶏つくねの照焼、小松菜と揚げの煮物、市田柿、若桃甘露煮、帆立明太和え、ふぐ刺し昆布、松風、紅白花餅

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  参の重

  さつま芋レモン煮、梅麩含め煮、まぐろ角煮、いか黄金和え、菜の花にしん和え、蓮の芽梅酢漬、海老紅白結び、かぶら甘酢漬、松前漬、味付バイ貝、花咲蟹の甲羅盛り、磯わかめ、梅小川、竹の子木の芽和え、こはだレモン酢漬、くわい梅和え、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え、牛肉と筍のしぐれ煮、湯葉三色巻、一口昆布巻

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  与の重

  合鴨スモーク、杏子煮、豚角煮、鶏野菜巻、九条葱入り玉子焼、笹くず抹茶、蛤袱紗焼、海老の旨煮、味付焼筍、人参ねじり梅含め煮、椎茸旨煮、柚子皮、ぶり南蛮漬、ポークパストラミ