[平野レミ＆和田明日香]監修 レミさん家の家族団欒おせち料理(雑煮付き）

料理愛好家・平野レミさんと料理家・和田明日香さん。食を愛する姑＆嫁のおいしい競演。

テレビやマスコミで人気の平野レミさんと和田明日香さんによる、姑＆嫁監修のお重を新年に、嫁姑ふたりで楽しみながら作った、幸せいっぱいの祝いのお重です。レミさんの愛情こもったおせちや家庭料理、パーティー感も楽しめる明日香さんおすすめの洋風料理など、にぎやかに詰め合わせました。

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  壱の重　おめでたいと謂れのある伝統のおせち料理。素材を厳選し丁寧な味付けで仕上げました。

  黒豆煮、栗甘露煮（寿）、ごぼう西京漬、煮アワビ、釜揚げわかめ、あんず甘露煮、かまぼこ（紅）、かまぼこ（白）、白花豆シナモン和え、祝海老、合鴨スモーク串、てまり餅、牛ごぼう巻、かに爪、蓮の芽梅酢漬、鮭幽庵焼、花形人参、彩り大根なます、のどぐろ甘酢漬、扇形昆布

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  弐の重　レミさん考案の「わたしの和だし」で炊き上げた家庭の味や海鮮素材を使ったメニュー

  味付数の子、ボイル昆布、田作り、若桃甘露煮、花餅（紅）、ぶり西京焼、鰻しんじょう、宇治抹茶きんとん、ドライトマトワイン煮、薩摩芋きんとん、渋皮栗甘露煮、いかうに、いくら醤油漬、伊達巻、にしん昆布巻、焼帆立、三色信田巻、蓬麩、粟麩、海老しんじょう、れんこん煮〆、寿高野豆腐、人参煮〆、椎茸煮〆、ふき煮、もち玉すだれ

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  参の重　明日香さん監修、ラタトゥイュやセビーチェなど欧風料理を中心に家庭の味も加えて。

  生ハム、ブロッコリー、スモークサーモントラウト、黒糖ローストポーク（パセリバターソース掛け）、牛しぐれ煮、テルミドール風エビグラタン、コルニッションピクルス、スタッフドオリーブ、ラタトゥイユ（ナス・ズッキーニ・パセリ）、イタリアンソーセージ、紅あずま甘露煮、エビと野菜のセビーチェ、チーズケーキ（いちご）、クランベリーくるみ、きぬさや

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  お雑煮（盛付イメージ）

  お出し、具材、おもちが一体に冷凍された個食タイプ。そのままお鍋に入れて温めれば出来上がりです。レミさん家オリジナルののりたっぷりのお雑煮もお楽しみに。

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  わたしの和だし

  平野レミ考案の万能だしパック「わたしの和だし」3袋にレシピ集もセットしました。

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