[ジェムソン]ジェムソン ブラック・バレル（箱入り）

～黒焦げ樽での熟成による芳醇で複雑な味わいのアイリッシュ・ウイスキー～

創業当初は使っていない樽は蒸留所に放置されており、熟成の際に樽の内側を黒く焦がすチャーリングを行って再利用していました。「ジェムソン ブラック・バレル」は、このチャーリングの製法を受け継ぎ、さらに磨きをかけたウイスキーです。3回蒸留によるなめらかさと、チャーリングを2度行った黒焦げの樽“ブラック・バレル”による熟成でナッツの香りやスパイス、バニラの甘さなどに、シェリー樽由来のフルーツの風味が調和した、芳醇で複雑な味わいに仕上がっています。

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  風味豊かなピュアポットスチルウイスキーと、年に一度しか蒸留されないスモールバッチ（少量生産）のグレーンウイスキーを使用し、バーボン樽とシェリー樽で熟成。バーボン樽には、マスタークーパー（樽職人）が熟練の技で、内面を炎で焦がすチャーリングを施し、2度のチャーリングにより黒焦げになった樽で熟成させることで、豊かなアロマやフレーバーが生み出されます。最後のブレンドでは、マスターブレンダーが1つ1つの樽のフレーバーを見極め、こだわりのスペシャル・ブレンドを完成させています。