成田空港国際線JALラウンジのご飯をアップサイクル。
「お米から、ビール一杯。感謝いっぱい。」
成田空港国際線JALラウンジで余剰ご飯をアップサイクルし、サステナブルなクラフトビールができました。ドライでキレがあり、ホップのフルーティーな香りが押し寄せてきます。軽さの中に大人なフレーバーが楽しめる味わいで、さまざまなお食事とお楽しみいただけます。ギフトやご自宅用など、日々の「ありがとう」に添えて。
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Japan Arigato Lagerができるまで
JALは、「共に社会を変える」ビジネスパートナーを募集し、社外向けビジネスコンテスト“JAL Wingman Project”を2023年より開催。最優秀賞に株式会社Beer the Firstが選出され、JAL Innovation Labを拠点にプロジェクトがスタートしました。今回のプロジェクトでは、ラウンジで提供され余剰ご飯に着目。食品ロスのさらなる削減のための取り組みとして、ご飯をアップサイクルしたクラフトビールの開発、販売がスタートすることになりました。
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ラガー酵母とお米の味わい
今回のビールは、Cold IPAとよばれるビアスタイルで、ラガー酵母とお米を利用し、軽やかなボディでキレのある味わいを実現。ホップのフルーティな香りと、ほのかな大人のフレーバーを併せ持っています。アップサイクルしたクラフトビールだからこそ出せる味わいやストーリーをみなさんもぜひ体験してください。
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成田空港国際線JALラウンジの余剰ご飯をアップサイクルし、サステナブルなクラフトビールができました。日々のいろいろな「ありがとう」を込めた商品の舞台裏は OnTrip JAL へ
- 【JAL SELECTION】
- 機内・ラウンジで培ったノウハウを活かし、高品質で特別感を感じていただける、
「安全・安心」で「美味しく」て「勧めたくなる」商品をお届けします。
商品情報
<日本製> ●内容:350ml×6本 ●アルコール度数:5度 ●常温90日
- 品番1
- 0002-6966G-03
- 【JAL Innovation Lab】
- JALグループのオープンイノベーションを加速させ、スタートアップ企業など社外の技術を活用した新規事業開発を目的とする活動拠点。
- 【株式会社Beer the First / UTAGE BREWING】
- 廃棄間近の食材を生かしたクラフトビールを通じて、自然環境と人間の生活文化がより良く循環する社会を創造します。さらなるサステナブルなクラフトビールへの挑戦のためブルワリーブランド「UTAGE BREWING」を新たに立ち上げました。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているため、お申し込みいただけません。
※ラベル2種の本数は均一ではございません。