Name: [メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]マール・ド・ブルゴーニュ（箱入り）
Price: 10780 JPY
Availability: InStock

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。
※準備数：24本

厳選したぶどうから造る極上のブランデーマールとはブドウの絞りかすを蒸留することで造られるブランデーの一種で、ブドウの力強い風味が楽しめる、ワイン好きにはたまらないお酒です。ただし量産できないことから、希少なお酒ともいえます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのマールは、1997年よりビオディナミ農法を導入している一級自社畑クロ・デ・ムーシュのぶどうを中心にブルゴーニュの名だたる畑のぶどうのみから造られています。蒸留されたてのマールは、湧き水のような無色透明ですが、オーク樽での長い熟成により琥珀色に変わります。レーズン、ジンジャーブレッド、葉巻のような香りとともに、円熟した調和を楽しむことができます。
ワイン法の改定により、ドルーアン社では、一時、製造休止となっていたマールが2013年度より再登場しました。香りを堪能していただくため、ブランデーグラスの使用をお勧めいたします。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」
1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、ドル－アンが追及する「エレガンスとバランス」という言葉が示す通り、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出し、伝統を守りながら、味わいを追求し続けています。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン スタイルの守護神 ヴェロニク・ドルーアンメゾン・ジョゼフ・ドルーアン・スタイルの「守護神」として、ヴェロニク・ドルーアンは、メゾンのエノロジスト、ジェローム・フォール=ブラックと共にワインの醸造を監督。また、3人の兄弟とともに、日々試飲を行い、品質管理も行っています。ディジョン大学のワイン醸造学修士の国家資格およびピノ・ノワール種研究によって高等ディプロマを取得。卒業後は、ボルドーのシャトー・フューザル、オレゴンのアデルスハイム・ヴィンヤード、アイリー・ヴィンヤーズ、そしてベセル・ハイツなどでトレーニングを受け、1987年にブルゴーニュに戻り、当時のメゾンのチーフ・エノロジスト・ローレンス・ジョバールの元で経験を積みました。2005年ジョバール女史引退後は、ドルーアン・スタイルの守護神として、ワインメーカーを引き継ぎ、現在に至ります。1987年のドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの設立時には、父のロベール・ドルーアンとともに尽力し、現在は、ブルゴーニュだけでなく、オレゴンのワイナリーの醸造も管理しています。ヴェロニクは、ドルーアン・スタイルの守護神として醸造責任者を務め、また、ドルーアン・ファミリーの一員としてワイナリーを牽引する役割を担う他に、3人の子供の母親であり、音楽とガーデニングを趣味にしています。

商品情報

●生産社（者）：メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：ブランデー ●ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール ●サイズ：700ml ●合わせる料理：生ハム、ナッツ、チョコレート

品番1: 0002-3316J

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