[ボンベイ・サファイア]ボンベイ・サファイア プレミア・クリュ

～12種のボタニカルと高品質レモンピールが香るプレミアム・ジン～

マスター・オブ・ボタニカルのイヴァノ・トヌッティ氏が厳選したスペイン・ムルシア地方の高品質レモンピールを使用。ボンベイ・サファイアの10種のボタニカルに、マンダリン・オレンジピール、スイート・オレンジピールの2種を追加。世界中から厳選された12種のボタニカルによって生まれたプレミアム・ジンは柑橘の爽やかな、香り高い味わいが特長です。ミドルカットがボンベイ・サファイアより少なく、厳選された風味豊かな部分のみを使用。スモールバッチ（少量ロット生産）で生産した希少価値の高い一品です。

• 

  ボンベイ・サファイア プレミア・クリュは、フィノ種のレモンのみを使用。フィノ種は、通常のレモンより皮が厚く、アロマティックなエッセンシャルオイルを多く含み、鮮やかでピリッとした香りがすることで知られています。
  どんな場面も瞬時にして特別なものにしてくれるボンベイ・サファイア プレミア・クリュ。ジントニック、ジンレモンサワー、といった、レモンの味を活かしたシンプルカクテルに最適なジンです。

• 

  ボンベイのすべてのジンがヴェイパーインフュージョン蒸留法を使用しているが、カットポイント（ストライクポイントといわれる）の長さとタイミングは異なる。ボンベイ・サファイアのカットポイントは、味の統一性を確保するために標準感されている反面、ボンベイ・サファイア プレミア・クリュの場合はマスターディスティラーが、柑橘の香りを最大化させ、生産毎にカットポイントを調整している。

• 

  ムルシア産フィノ・レモン、マンダリン、スイート・オレンジは、最もエッセンシャルオイルが多く含まれる、晩秋に手摘みで収穫されるもののみ使用され、ボンベイ・サファイア プレミア・クリュはボンベイ・サファイア・ジンに比べ、少量で生産（スモールバッチ生産）されている。