[ジェムソン]ジェムソン

～世界中で最も愛されているアイリッシュウイスキー～

ピートを使わず、大麦、モルト、グレーンの3つを原料とし、3回蒸留によって造られる、豊かな香味とスムースな味わいが特長で、ナンバーワンのアイリッシュウイスキーとして世界中で愛されています。蒸留を3回繰り返すのは、3回目でジェムソンのなめらかさが倍増すると信じているからです。スコッチウイスキーの蒸留は大抵2回でおしまいですが、アイルランド人はよりなめらかな口当たりを求めるのです。ジェムソン蒸留所では、熟成用のオーク樽に「起こさないでください」の札を掲げて3年以上寝かせています。これもすべては味わいのためです。

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  18世紀のアイルランドはウイスキー発祥の地として知られ、ダブリンのウイスキーは世界の最高峰と見なされていました。スコットランド人のジョン・ジェムソンがアイルランドへ渡り、偉大なアイルランドの伝統を受け継いで、「ジェムソン」を完成させました。近年では「スムースといえば、ジェムソンにソーダを！」 とソーダー割りのウイスキーとしても人気を博しています。

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  冬の定番ホットカクテルとして人気のアイリッシュコーヒーは、アイルランドの空港で寒い中、飛行機を待つ乗客に少しでも温まってもらおうと地元のバーテンダーが振舞ったことが始まりです。アイルランドでは高品質のコーヒーに少しのアイリッシュウイスキーを入れて生クリームを浮かべた伝統的なスタイルが人気で、様々な場所でジェムソンが使用されています。