ブシャール・ペール・エ・フィス 3本セット

ボーヌの最大生産者の一つ「ブシャール」のモノポールや銘醸畑を愉しめるセットです。

ブシャール社は創業300年に迫る、長い歴史を持ち、自社畑130haを誇るコート・ドール最大級のドメーヌです。なかでもドメーヌを象徴し歴史的な名声をもつモノポール（単独所有畑）や、これぞブルゴーニュのグランシャルドネの真髄と言われるようなコルトン・シャルルマーニュ、豊かでアロマ溢れるシャンボール1級畑とブルゴーニュを堪能できるセットです。

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  [ドメーヌ・ブシャール・ペ－ル・エ・フィス]コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2016

  創業1731年。コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月（新樽20％）熟成非常に優美でエレガントなワイン。良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。
  
  ●生産年：2016年 ●生産社（者）：ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：オマール海老、白身魚のソテー

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  [ドメーヌ・ブシャ－ル・ペ－ル・エ・フィス]シャンボ－ル・ミュジニー・レ・シャルム 2014

  創業1731年。コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。シャルムはレ・オードワを挟んでレ・ザムルーズの北側に位置する一級畑。若いうちは樽やトースト香りが感じられるが、時を経るとバラの花やブルーベリーの花の香りに変わっていく。肉付きの良い味わい。余韻も長い。上品なスパイス感が感じられる。
  
  ●生産年：2014年 ●生産社（者）：ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：鴨・子羊のロースト

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  [ドメーヌ・ブシャール・ペ－ル・エ・フィス]ボーヌ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ 2020

  創業1731年。コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。｢ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ｣は｢幼子イエスの畑｣の意味。ボーヌを代表する1級畑グレーヴの中でも最良と称される区画。水はけが良く砂質に近い土壌で非常に柔らかいタンニンと芳醇な香りが特徴。ブシャールのモノポールでありフラッグシップワイン。果実やスミレの香りと繊細なビロードの様な舌触りと丸みのある上品な味わい。10年以上の熟成も可能。
  
  ●生産年：2020年 ●生産社（者）：ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：ジビエ料理、赤身肉