シャンパーニュの神髄品種「シャルドネ」堪能セット

シャンパーニュの中で味わいの神髄と言われている品種シャルドネを堪能することが出来る種類をセットにしました。

シャンパーニュの中でもシャルドネを重視して製造しているブランドの「ペリエ・ジュエ」と「メゾン・マム」。2つのメゾンの中で特にシャルドネに趣をおいて造っているシャンパーニュをセットにしました。各ブランドの個性も楽しみながらご堪能ください。

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  [ペリエ・ジュエ]ベル・エポック 2014

  ペリエ ジュエ ベル エポックは、1964年に登場したベル エポックのオリジナルのヴィンテージ・キュヴェです。ボトルには、1902年にアール・ヌーヴォーの巨匠、エミール・ガレがメゾン ペリエ ジュエのために描いた日本の白いアネモネが優美に彩られ、世界の至る所ですぐにペリエ ジュエ ベル エポックとわかるデザインです。
  フレッシュでデリケート、白い果実と花の特徴的なアロマがあります。
  
  ●生産年：2014 ●生産社（者）：ペリエ・ジュエ ●生産国、地域：フランス、シャンパーニュ ●種類：白 シャンパーニュ ●ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口

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  [ペリエ・ジュエ]クラシック ブラン・ド・ブラン

  2017年に登場したペリエ ジュエ ブラン・ド・ブランによって、単一品種キュヴェのクラシックコレクションが完成しました。これは、シャルドネの真髄を明らかにするペリエ ジュエが持つサヴォアフェールの永遠の表現となるものでした。これは、約100年前からの伝統を引き継いだもので、メゾン初の全てシャルドネのキュヴェを発表したのは、そのシャンパーニュが「ブラン・ド・ブラン」と知られるようになるずっと前の1920年代でした。
  ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブランは、ベルベットを思わせます。重いベルベットではなく、シルクのような質感のベルベットです。それはつまり、非常に快活でダイナミックなキュヴェであるにもかかわらず、深く濃く、そしてもちろん、素晴らしいエレガンスを持ち合わせているからです。
  
  ●生産年：NV ●生産社（者）：ペリエ・ジュエ ●生産国、地域：フランス、シャンパーニュ ●種類：白 シャンパーニュ ●ブドウ品種：シャルドネ100％ ●サイズ：750ml

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  [メゾン・マム]RSRV ブラン・ド・ブラン 2015
  

  RSRV ブラン・ド・ブランは、コート デ ブラン地方のクラマン村（地名の由来は「チョークの山」）のシャルドネだけから造られています。中でも、1882年にメゾン マムが購入した伝統ある区画で育ったシャルドネ品種が使用されています。
  このグラン クリュのテロワールは理想的な気候条件と白亜質の土壌により、シャルドネのミネラル感と繊細な味わいを際立たせています。RSRV ブラン・ド・ブランは圧力が4.5バールと比較的低めです（他のシャンパーニュは約6バール）。これによりミネラル感がフルに発揮されて泡が繊細になります。
  セラーで3年以上熟成させ、ドサージュは少なめ（1リットルあたり6グラム）。限定生産のこの100％グラン クリュ キュヴェは、すぐにしっかりと熟成した味わいをお楽しみいただけます。
  ワインの熟成感と品質を保つために、ネックが細い独特のボトル形状となっています。
  
  ●生産年：2015 ●生産社（者）：マム ●生産国、地域：フランス、シャンパーニュ ●種類：白 シャンパーニュ ●ブドウ品種：シャルドネ100％ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口