【食品ロス・食べて応援】ナチュラルチーズ鶴居６個セット

JAL機内食でも採用されました。ナチュラルチーズコンテストをはじめとする多くの受賞歴をもつチーズ。

おいしいチーズの村は、おいしい牛乳の村。鶴井村は酪農の村。長いあいだ酪農とともに生きてきたから、おいしい牛乳づくりには自信があります。最初のひとしずくから、チーズができるまで。まいにち、ていねいに、こつこつと。JAL機内食にも採用されたゴールドラベル、19年日経プラス1国産チーズで第2位に評価されたシルバーラベルなど、国の天然記念物「タンチョウ」の里 鶴居村で生産された、ナチュラルチーズをお楽しみください。

【生産者コメント】
新型コロナウイルスの影響により鶴居村に訪れる観光客が激減。特産品である鶴居チーズの消費が大きく落ち込み、余剰が出る状況となっていますので、この機会にぜひ皆さまにお届けしたいと思い出品しました。

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  ゴールドラベル/6ヶ月以上熟成

  6ヶ月以上、毎日やさしく手をかけ熟成させることで、コクと風味が凝縮。ナッツのような旨味を持つ濃厚なチーズです。
  
  相性の良い飲み物：赤ワイン、日本酒、日本茶
  おすすめの食べ方：サイコロ上にカットしておつまみに

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  シルバーラベル/80日以上熟成

  熟成によるコクとミルク本来の甘さ、程よい塩味のバランスが良いチーズです。口当たりも滑らかで、加熱すると更に風味が増します。
  
  相性の良い飲み物：白ワイン、ビール、焼酎
  おすすめの食べ方：ラクレット、ピザ、サンドイッチ

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  マイルドラベル/80日以上熟成

  さわやかな酸味とやさしい旨味。ミルク本来の自然な甘味はクセがなく食べやすいので、幅広い年齢層の方におススメです。
  
  相性の良い飲み物：チューハイ、カクテル、ほうじ茶
  おすすめの食べ方：ハンバーグ、メンチカツ、ポテトサラダ

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  ペッパーチーズ/80日以上熟成

  さっくりした食感、さわやかな香り。黒胡椒のピリッとした刺激と程よい塩味があとを引く、大人の味わいチーズです。
  
  相性の良い飲み物：スパークリングワイン、ビール、焼酎
  おすすめの食べ方：スクランブルエッグ、パスタ

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  リーレ・ツルイ/90日以上熟成

  デンマーク語で「小さい」を意味する「リーレ」。しっとりとした口当たりと素朴な味わいの中に、熟成された旨味を感じるチーズです。
  
  相性の良い飲み物：スパークリングワイン、白ワイン、紅茶
  おすすめの食べ方：薄くスライスして野菜サラダなどに

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  6種セット