佐賀牛　ローストビーフ

低温でじっくり焼き上げたジューシーで柔らかい佐賀牛のローストビーフ。

佐賀牛とは、JAグループ佐賀管内(佐賀県全域)の肥育農家で飼育される黒毛和牛のうち、日本食肉格付協会による肉質の格付け5段階中の5等級と4等級を満たした上で、霜降りの度合いを示す脂肪交雑(BMS)12段階中の7段階以上をクリアしたもの。「佐賀牛」は、はっきりと数字で肉質が保証されている牛肉で、しかも、肉質基準の高さがトップクラスの牛肉です。その佐賀牛の美味しさをより際立たせるため、真空調理法を用いて、低温でじっくり焼き上げた旨み凝縮のジューシーなローストビーフをおとどけします。

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  盛りつけ例

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  ローストビーフのブロックをお好みの厚みでカットして、オードブルやサラダ、贅沢なローストビーフ丼やサンドイッチでどうぞ。

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  ローストビーフソース付きです。

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おすすめポイント！

佐賀牛　ローストビーフ
まずはタレをかけずにお肉そのものの味を噛み締めました。程よい脂の甘み、旨味とお肉の味が口の中で広がって絶品でした。次に、添え付けのタレをかけて、さらにスプラウトとタレとお肉を一緒に、と味変させつつあっという間に完食しました。脂そのものにも味があり、またお肉も柔らかく筋もなく、本当に美味しいローストビーフでした。また直ぐに食べくなる逸品ですので、贈り物としてもきっと喜ばれる逸品です。