つるしベーコンブロック

桜チップでじっくりスモーク。お好みのサイズにカットできます。

重さ400gのベーコンをそのままブロックで。迫力の厚みとサイズのつるしベーコンは、おいしさ・素材・質・技術…食に関するすべてに強いこだわりを持つ〈スモークハウスファイン〉の商品。国際食肉コンテストで金・銀・銅を受賞し、世界的にも評価されているブランドです。豚バラを乾塩法で味付けし、2週間余分な水分をとばすことでより深い味わいに熟成。さらに、桜チップでじっくり時間をかけてスモークし、深みのある味に仕上げました。厚切りのステーキにしても、カットして料理に入れても、お好みの方法で楽しんでいただけます。