[米沢牛黄木]米沢牛すき焼用切落し

寒暖の差が激しく、恵まれた自然環境の中で丹精込めて育て上げる米沢牛。
山形県米沢市を含む置賜（おきたま）地方3市5町で登録された牛舎において最も長く肥育され、肉質、脂質、外観が優れ、定められた基準をクリアした枝肉のみが米沢牛と認められています。
米沢牛ならではの深い味わい、コクと旨みをお楽しみください。

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  創業90余年。受け継がれる目利きの技で米沢牛を1頭単位で選びます。