鴨肉コンフィ（5袋）

ホロホロと崩れるやわらかな鴨料理。

コンフィとは、浸るほどの油に食材を入れてじっくり低温で火を通すフランスの郷土料理。食材の風味を良くし、なおかつ料理の保存性を上げるために考案された方法だといわれています。その仕上がりは、ナイフがいらないほどやわらか。肉汁を逃がすことなく閉じこめたジューシーな美味しさを堪能できます。