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熊本県 宇土天草半島[天草オリーブ園]天草スペシャルブレンド&天草ソルトセット

【天草スペシャルブレンド】と【天草ソルト】とをセットにした天草の美味しさが詰まったギフトです。
3,996円(税込)
3,700円(税抜)
積算 : 37 マイル
在庫
購入数:
※島しょ部へはお届けできません。

【天草スペシャルブレンド】と【天草ソルト】とをセットにした天草の美味しさが詰まったギフトです。

熊本県天草市の自社農園で育ち、手摘みで収穫、24時間以内に搾った天草産とイタリア提携農園のエクストラバージンオリーブオイルをオリジナルブレンドしたオリーブオイルと天草灘の海水100%でつくった、丸みのあるオリーブオイルと相性の良いさらさらタイプの塩とセットにしました。サラダはもちろんカルパッチョやアヒージョなどに使用していただければ美味しく召し上がれます。

  • 天草スペシャルブレンド

    天草で育ったオリーブを収穫から24時間以内に搾ったエクストラバージンオリーブオイルと、イタリアの提携農園で作られたイタリア産エクストラバージンオリーブオイルとブレンドしました。天草オリーブ園AVILOのオリジナルブレンドです。フレッシュなオリーブとハーブのような風味、ピリッとしたスパイシーな辛さと苦味の活きたオリーブオイルです。

  • 天草ソルト

    美しい天草灘の海水100%でつくった、溶けやすいさらさらタイプの海水塩。雑味がなくオリーブオイルとの相性も良く、卓上用から調理用まで、幅広く使用できます。

  • 果実を傷めない手摘み。

    オリーブの本場ヨーロッパの一部地域では、オリーブの樹を揺らしてオリーブ果実を落とす収穫方法が採用されています。オリーブの樹はそれほど背丈は高くありませんが、それでもオリーブ果実が地面に落下した際、果実を傷めてしまいます。傷んだオリーブ果実は酸化が進み、元来含まれる抗酸化成分が失われていきます。 当農園では、オリーブ果実を傷めることなく収穫するために、手間と時間をかけた「手摘み」にこだわっています。

  • 24時間以内に搾油。

    オリーブも他の果実と同様に、時間が経てば経つほど酸化していき搾油後のオリーブオイルの抗酸化力が弱まってしまいます。オリーブのちからをオリーブオイルに最大限に凝縮するためには、オリーブ果実自体の鮮度がとても大切なので自社オリーブ農園内に搾油場を設け、オリーブ果実の収穫から24時間以内に搾油できる環境を整えています。

天草オリーブ園AVILO
天草の美しい海を望む道を車でしばらく走った後、高台に向けて登ること数分。小高い丘の中腹に私達の天草オリーブ園は広がっています。天草オリーブ園AVILOは完全国産オリーブの栽培を目指した農園です。園にあるオリーブ達は10品種、敷地面積は広々とした約1.8ヘクタール。全面的に土壌改良をし、平成22年春に本格的にオリーブ栽培を始めました。園自体の歴史は浅いですが、国産オリーブにかける情熱は伝統ある農園にも負けていません。

商品情報

〈日本製〉●内容:天草スペシャルブレンド137g、天草ソルト70g×各1本 ●常温600日
品番1
0002-9330A

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