野菜のお菓子 ベジスイーツおやきセット

愛媛で育ったとっておきの野菜たち。

道後温泉の老舗旅館が開発した地元の味。明治元年創業、松山道後の老舗温泉旅館〈大和屋本店〉が、愛媛の素材を知り尽くしたパティシエとコラボレート。愛媛ブランドの里芋「伊予美人」をはじめ、地元の野菜をたっぷり使ったヘルシーでナチュラルな焼き菓子を作りました。見た目も可愛い手のひらサイズなので手軽に食べられ、野菜本来の風味が存分に生かされた上品な味わいを楽しんでいただけます。カラフルで香り豊かな野菜あんがぎっしり。ほっくりとやわらかくしっとりと仕上げた生地をそっと割ると、中には香りも色もとりどりで、栄養たっぷりの野菜あんがぎっしり。ほうれん草、伊予美人(里芋)、にんじん、ごぼう、トマトのバラエティに富んだ６種類をセットに。2018年、JALファーストクラス国内線の機内食昼食茶菓にも選ばれ、人気を博した一品です。

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  道後温泉の老舗旅館が開発した地元の味。

  明治元年創業、松山道後の老舗温泉旅館〈大和屋本店〉が、愛媛の素材を知り尽くしたパティシエとコラボレート。愛媛の農業高校が復活させた特産野菜をはじめ、地元の野菜をたっぷり使ったヘルシーでナチュラルな焼き菓子を作りました。見た目も可愛い手のひらサイズなので手軽に食べられ、野菜本来の風味が存分に生かされた上品な味わいを楽しんでいただけます。

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  カラフルで香り豊かな野菜あんがぎっしり。

  ほっくりとやわらかくしっとりと仕上げた生地をそっと割ると、中には香りも色もとりどりで、栄養たっぷりの野菜あんがぎっしり。ほうれん草、伊予美人（里芋）、にんじん、ごぼうに加え、2018年に登場した新味「トマト」を加えたバラエティに富んだ5種類をセットに。2018年、JALファーストクラス国内線の機内食昼食茶菓にも選ばれ、人気を博した一品です。

愛媛県産の素材を生かした6種類の味。

トマト味がファーストクラス機内食で提供されました。

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  トマト

  酸味の利いたトマトあんがぎっしり。伊予柑ピールがアクセントに。

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  伊予美人

  愛媛ブランドの里芋。旨味があり、癖がないのが特徴です。

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  ほうれん草

  緑黄色野菜はビタミンAや葉酸が豊富。ルテインやカロテンも含有。

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  ごぼう

  食物繊維が豊富で豊かな香りを持つごぼうは愛媛の大地の恵み。

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  にんじん

  カロテン類を豊富に含有、またビタミンB・C、カルシウム、鉄分も。

おすすめポイント！

野菜のお菓子 ベジスイーツおやきセット
野菜の旨みを餡にしたお菓子は今回初めていただきました。中の白餡はそれぞれの野菜の旨味が凝縮され、それをしっとりとした洋菓子の生地が包みます。特に私のお気に入りは伊予美人（里芋）で、里芋のもっちりとした食感と優しい甘みが味わえます。洋菓子の発想で作られたおやきで、濃い日本茶は勿論、コーヒーや赤ワインのお供にもなりそうです。一つでしっかりとした食べ応えのあるお菓子です。