[ボランジェ]ラ・グランダネ　ロゼ　2014（木箱入り）

偉大なシャンパーニュと希少な赤ワインの洗練された融合

ボランジェでは、最高品質のブドウが収穫された年（グレート・ヴィンテージ）のみヴィンテージシャンパーニュを生産します。ラ・グラン・ダネはその名の通り、偉大なるヴィンテージであり、時代を超越した格別なシャンパーニュを体現しています。キュヴェ（一番搾り）のみを使用し、発酵は全てオーク樽にて行われ、瓶内二次発酵にはコルク栓を使用。シャンパーニュAOP法規制で定められた熟成期間の2倍以上時間をかけてゆっくり熟成させます。ピノ・ノワール由来の繊細なローズの色調に、ラズベリーやチェリーの赤い果実のアロマ、ピーチとシトラスのニュアンスが感じられ、クリーミーな泡が口の中へ広がります。

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  ラ・グラン・ダネ・ロゼは、ラ・グラン・ダネのもうひとつの姿を表現しています。アイ村に位置するボランジェの象徴的な畑、ラ・コート・オー・ザンファンから産するピノ・ノワールが完璧に熟した最高品質に達した時にのみ造る赤ワインがブレンドされます。これはブドウ造られます。古いオーク樽での醸造と長い熟成の後、ラ・グラン・ダネのボトルは、今日もなお手作業によってルミュアージュ（動瓶）とデゴルジュマン（澱引き）が行われます。このボランジェの伝統的な醸造法により、高い品質を誇る希少なキュヴェが生産されています。

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  雨の多い秋と冬を越えて迎えた2014年。春から夏にかけて、シャンパーニュ地方は乾燥した晴天が続いたものの、8月は低温に見舞われました。ボランジェの自社畑の収穫は、9月15日に一斉に始まり、わずか9日間で全ての畑の作業を完了。収穫には2週間ほどかかるのが一般的であることから、これは記録的に短い作業期間と言えるでしょう。収穫期の好天により最高品質の果実が収穫できたため、完璧な熟成度と酸のバランスをもった良質なマストとなりました。