スパークリング特集
JALSELECTION
常温

JALショッピング JAL Mall店

[ボランジェ]スペシャル・キュヴェ(箱入り)

ザ・ボランジェ・スタイル:深みと繊細さ
11,550円(税込)
10,500円(税抜)
積算 : 315 マイル
在庫
購入数:
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。
※準備数:12本

ザ・ボランジェ・スタイル:深みと繊細さ

ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから“Brut sans annee”(ヴィンテージ記載無しのブリュット)ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。複雑なアロマがあり、泡はきめ細やかで非常に長い余韻が特徴です。

黒ブドウ、ピノ・ノワールがアッサンブラージュのベースです。どのキュヴェにも60%以上の割合で主体となり、深みと、複雑性、力強さをもたらします。樫樽を用いて発酵を促すのも特筆すべき点です。ボランジェではリザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5 ~12年寝かせて熟成させ、アッサンブラージュの際に、5~10%の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。

世界遺産としても名高いシャンパーニュ地方に180haもの自社畑を保有し、生産に必要なぶどうの多くを伝統的生産地として知られるマルヌ県に点在するグラン・クリュとプルミエ・クリュを主とする自社畑から供給しています。上質なワイン造りへの情熱と高い専門性を次世代につなぐ、サステナブルな環境づくりにも注力しています。2012年、フランス農業省・食糧省が定める環境価値重視認定 HVE (High Environmental Value) を、シャンパーニュメゾンとしてフランス国内初の認証を受けます。さらに2014年、Sustainable Viticulture in Champagne「シャンパーニュの持続可能なぶどう栽培」の認証を受けます。この栄誉もフランス国内初として知られることとなり、メゾンの環境保護への取り組みが先進的であることを示す事案となりました。

商品情報

●生産年:NV ●生産社(者):ボランジェ ●生産国、地域:フランス、シャンパーニュ ●種類:白 シャンパーニュ ●ブドウ品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:魚介料理全般、特にお刺身やお寿司
品番1
0002-5795J
ボランジェ
映画シリーズ007の主人公にも愛されている伝統のメゾン『ボランジェ』は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。グランメゾンだけが到達できるボランジェの風格ある独特なスタイルは、一族が守り続ける厳格な生産基準によって生み出されています。世界各地に熱心な愛好家をもつボランジェ・スタイルの普遍性は、映画007シリーズとの50年以上にわたるパートナーシップでも証明されています。1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命してきたボランジェは、ロイヤル・ウェディングはもちろんのこと、ラグビーのイングランド・ナショナル・チームのオフィシャル・シャンパーニュとして採用されるなど、英国との深いゆかりでも知られています。
ボランジェのキュヴェは、すべてがプレステージアス
180haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60%をそのグラン・クリュとプルミエ・クリュを主とする自社畑から供給。オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成などの伝統製法により、ボランジェのシャンパーニュは他に類を見ない高い品質を保ち続けています。ボランジェ一族の5代目として、当時は革新的であった「R.D.」の概念を生み出したマダム・ボランジェは、ボランジェの造るシャンパーニュの質の高さを「ボランジェのキュヴェは、すべてがプレステージアス」と表現しました。

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたレビューはまだありません。

カテゴリから探す
  • アウトレット
  • HANTO DELICIOUS 美旅と美食半島めぐり|JAL Mall
  • agora plus 読者のみなさまへおすすめの商品をご紹介|JAL Mall
  • JALこだわりのオリジナルグッズ
  • 機内誌SKYWARD
  • 旅行や出張に役立つコラム