YOSHIKIのプレミアムワインを含むナパ・パヴァレー産赤ワイン 5本セット

YOSHIKIワインを含むプレミアム・ナパヴァレー産5本セット

アメリカ、カリフォルニアでも最も有名な産地ナパ・ヴァレー。そこで出来るカベルネ・ソーヴィニョンは最高級と称されています。そのナパ・ヴァレーの中でも誉れ高い「オークヴィル」のブドウだけから造られた、YOSHIKI渾身の作であるプレミアムワイン。フランス、ボルドー5大シャトー「シャトー・ラトゥール」が惚れ込みオーナーとなったアイズリー・ヴィンヤード。ナパの伝説的ワイン「ルビコン」のセカンドワイン的存在のカベルネ主体のブレンド。カリフォルニアワインの評価を一気に高めたパリ・ティスティングでフランスのグランヴァンを抑えて上位に入賞したマヤカマス。あのオーパス・ワンのファースト・ヴィンテージの醸造を担当し、天才醸造家と称されるポール・ホブスが造るナパ・カベルネのお手本となる逸品。これらナパ・ヴァレーの実力を堪能できる贅沢な赤ワイン5本セットです。

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  [ワイ・バイ・ヨシキ]カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー

  2008年にプロジェクトがスタートして10年後の2018年、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのアイコン的ワインを多く産出する銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使い、10周年記念特別限定品「Y by YOSHIKI Cabernet SauvignonOakville Napa Valley」がリリースされました。YOSHIKIが最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべくオークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。そしてこのカベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル 2017年はセカンドヴィンテージになります。この表現豊かなオークヴィル カベルネ・ソーヴィニョンは、ブルーベリーやダークチェリー、スグリ、タバコのアロマが感じられます。グラスの中で香りが開いてくると、ジュニパー・ベリーやシナモン、クローヴの香りが華やかに立ち上がってきます。口に含むと味わいはリッチで、黒い果実としっかりとしたタンニンが溶け合った複雑味を感じます。後味にはココアやバニラ、カルダモンの風味の余韻が長く続き、グラスに残った最後の一口が、これから続くこのワインのストーリーを予感させてくれます。
  
  ●生産社（者）：ワイ・バイ・ヨシキ ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン100% ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：ステーキ

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  [アイズリー・ヴィンヤード]カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

  アイズリー･ヴィンヤードはカリストガの東、ナパ･ヴァレーの北端に近い扇状地に位置し、1971年以来、最も長熟が可能で凝縮したフレーヴァーを持つカベルネ･ソーヴィニョンが栽培されてきました。2013年にフランス・ボルドー1級のシャトー・ラトゥールなどの有名なシャトーのオーナーのフランソワ・ピノーがワイナリーを惚れ込み買収。シャトーラトゥールの総支配人、フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、クラシカル且つ新しいスタイルのナパヴァレーワインを生産しています。2016年のカベルネ・ソーヴィニョンには、調和と精密さが兼ね備えられています。また、多面的な香りと感覚が現れる複雑なクリュです。品の良さと精巧さもある柔らかくみずみずしい口当たりがあり、きめの細かいタンニンも感じらます。パチュリ、ミネラル、色の濃い果実、そして微かな塩味が層をなす味わいがあり、アイズリー・ヴィンヤードのテロワールを最も純粋に表現した、神々に捧げられるようなワインです。
  ワインアドヴォケイト：100点獲得
  
  ●生産社（者）：アイズリー・ヴィンヤード ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン100% ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：牛肉のシチュー、鹿肉のロースト

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  [イングルヌック ]カベルネ・ソーヴィニヨン ラザフォード ナパ・ヴァレー

  イングルヌック・ヴィンヤードは1879年に設立された歴史あるワイナリー。フランスのボルドー一級シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのディレクター、故ポール・ポンタリエの下で 20年間以上キャリアを積んだ醸造家フィリップ・バスコールがイングルヌックの醸造を担当しています。バスコールは農業学の学位を持ち、モンペリエの大学院で醸造学を専攻しました。そして、2017年3月からは、フィリップ・バスコールがシャトー・マルゴーのマネジング・ディレクターとイングルヌックのディレクター・オブ・ワインメーキングを兼任します。ワイナリーのフラッグシップ・プロプライアタリー・ワイン「ルビコン」のセカンド的存在のカベルネ主体のブレンド。丸みがある口当たりが豊かでありながら、イングルヌックのエレガントさが感じられる。
  
  ●生産社（者）：イングルヌック ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン97%、カベルネ・フラン5%、メルロー1%、プティヴェルド1% ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：サーロインステーキ、ラム肉のオーブン焼き

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  [マヤカマス]カベルネ・ソーヴィニヨン マウント・ヴィーダー ナパ・ヴァレー

  1976年に開催されたパリ・テイスティングの赤ワイン部門で、1971年産カベルネ・ソーヴィニョンが7 位に入賞し、その評価を高めます。そして、それから40年もの間、マヤカマス・ヴィンヤーズのワインはナパ・ヴァレーの中で最もクラッシックなスタイルで、野性的な一面を持つ最高品質の山岳地帯のワインとして広く知れ渡りました。そして2006年に行われた、パリ・テイスティングの30周年記念のテイスティングでは、同じラインナップのワインがブラインドで試飲され、今回は1971年産カベルネ・ソーヴィニョンがフランスのグランヴァンを抑えて見事3位に輝きました。これはマヤカマス・ヴィンヤーズのワインが長期の熟成を得る事で、本来のポテンシャルが十分に引き出されるワインだと世界的に証明された瞬間でした。塩気や旨味を感じ、ブラック・チェリー、完熟したブラックベリー、イチジク、ハーブ、八角、マージョラム、フランス産ラベンダー、キイチゴのアロマがあります。グラファイトやココア、鉛筆の芯を思わせるようなニュアンスがあり、旧世界のワインをイメージさせます。
  
  ●生産社（者）：マヤカマス ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン100% ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：牛肉の赤ワイン煮込み、ビーフシチュー、ローストビーフ

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  [ポール・ホブス]カベルネ・ソーヴィニヨン クームズヴィル ナパ・ヴァレー

  ポールホブスは1978年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートさせ、その後オーパス・ワンのファーストヴィンテージの醸造と担当するなど順調にキャリアを積み、1991年にポールホブス・ワイナリーを設立します。ポールは2000年12月、「Connoisseurs’ Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。2013年にはアメリカの経済「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。ポール・ホブス自慢のナパヴァレーのカベルネソーヴィニヨンの中核をなすアぺレーションであるクームズヴィル。2018年が初リリースとなるこのクームズヴィルのワインは微かに紫がかった深いルビー色で野生のブルーベリー、そしてコーヒーの香りがあり、口に含んだとたんに美しい味わいが広がり新鮮な酸がキメの細かいタンニンを包み込み、フィニッシュに向かって緊張感を保ちます。
  
  ●生産社（者）：ポール・ホブス ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン85％ カベルネ・フラン10% プティヴェルド5% ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：和牛すき焼き