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[ジャイアント・ステップス]アップルジャック・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2021

ブルゴーニュ式の単一畑で造られる、フィネス溢れるピノ・ノワール
6,380円(税込)
5,800円(税抜)
積算 : 58 マイル
在庫
購入数:
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。
※準備数:24本

ブルゴーニュ式の単一畑で造られる、フィネス溢れるピノ・ノワール

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーに位置するワイナリーです。こちらは、畑ごとのキャラクターの違いを感じることができる、シングル・ヴィンヤード・シリーズのひとつ。果実とスパイスの風味が織り成す、芳醇な香りが魅力のワインです。

  • 外観は淡いラズベリーレッド。グラスから溢れる、熟したラズベリーやクランベリー、レッドチェリーなどの果実のアロマが魅力です。バニラやシナモン、ミント、紅茶などのニュアンスも重なる複雑で芳醇な香り。しなやかなテクスチャーが特徴で、凝縮した果実味が口内を満たします。シルキーなタンニンが果実味とともにワインに溶け込んでおり、エレガントな印象。生き生きとした酸味が伸びやかに続き、長く心地よい余韻を演出しています。

  • 周囲をアップルジャック・ユーカリの樹に囲まれていることからその名が付けられた単一畑「アップルジャック」。ヤラ・ヴァレーの中でも標高の高いアッパー・ヤラ・ヴァレーに位置しています。高い標高の冷涼な気候により、ブドウは酸を保持しながらゆっくりと成熟することができる理想的な畑。ここでは、熟度の高い健康的なブドウを収穫することができます。手摘み収穫後、小型のオーク樽とオープントップのステンレスタンクにて発酵。その後フレンチオークで8ヵ月熟成し、リリースされます。こうして造られるワインは、熟した果実味としっかりとした酸味が調和する、バランスの取れたスタイル。柔らかな口当たりで、上質なタンニンが飲む人を魅了します。2020年ヴィンテージは、ワイン・エンスージアストのザ・ベストワインズ・オブ2022にて第1位を獲得しており、「このキュヴェの持つフレッシュさ、ストラクチャー、エレガンスによって、完璧なワインに仕上げられている」と高く評価される1本です。

ジャイアント・ステップス
冷涼なテロワールの個性を表現する、「ブルゴーニュの強力なライバル」
ジャイアント・ステップスは、シャルドネとピノ・ノワールの単一畑にフォーカスしたワイナリー。著名ワインジャーナリストの山本昭彦氏が、「高騰するブルゴーニュの強力なライバル」と絶賛する注目の造り手です。2002年に、マーガレット・リヴァーでデヴィルズ・レアーなどを立ち上げたフィル・セクストン氏と、オーストラリアの権威あるワイン雑誌『オーストラリアン・グルメトラベラー・ワイン』誌の2016年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞した、醸造家のスティーブ・フラムスティード氏により創業されました。ワイナリー名は、モダンジャズのサックス奏者ジョン・コルトレーン氏が、1960年にリリースしたアルバム「ジャイアント・ステップス」に由来しています。このアルバムは、複雑に変化するコード進行とBPM240を超えるハイテンポの演奏で、当時のモダン・ジャスから逸脱しているとして話題に。コルトレーン氏のような時代を先行く存在になるという想いと、アップダウンのある曲調からヤラ・ヴァレーの起伏に富んだ地形をイメージして名づけられました。
国内外で高い評価を獲得
創業から評価が非常に高く、これまでに30を超えるトロフィーと100以上のゴールドメダルを国内外で受賞しています。近年では、2013年からWine & Spiritsのトップ100ワイナリー・オブ・ザ・ワールドに6年連続選出された他、オーストラリアの有名な評論家であるジェームズ・ハリデーのワイン・コンパニオンにて5ッ星を獲得しました。

商品情報

●生産年:2021年 ●生産社(者):ジャイアント・ステップス ●生産国、地域:オーストラリア、ヴィクトリア、ヤラ・ヴァレー ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:ピノ・ノワール 100% ●サイズ:750ml ●味わい:ライト~ミディアムボディ ●合わせる料理:ローストポーク、カマンベールチーズ
品番1
0002-4145J

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