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[ザックス]リート・パンツゥアン グリューナー・フェルトリーナー 2020 カンプタール DAC レゼルヴェ

優美で繊細な味わい ~単一畑「パンツァウン」の樹齢50年以上のブドウから造られたグリューナー・フェルトリーナー~
3,080円(税込)
2,800円(税抜)
28 マイル
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購入数:

優美で繊細な味わい ~単一畑「パンツァウン」の樹齢50年以上のブドウから造られたグリューナー・フェルトリーナー~

黄土やスレートの土壌由来の豊かな果実味とクリアなミネラルが感じられる。樹齢50年以上のブドウからもたらされる旨みと豊潤さ、凝縮感を備えたワイン。熟成のポテンシャルは15年以上。収穫量40hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、全ての澱の上で4か月、その後良質な澱で4か月熟成。熟した桃のように強い果実、甘草、熟したリンゴ、黒胡椒の香り。味わいは安定した酸味、ハーブのニュアンス、ナッツのようなアロマ、力強いスパイスとスモーキーな味わい。スパイシーな中華鍋料理と好相性。

オーストリアワイン最高峰の地で360年以上続くワイナリー
ワイナリーの始まりは1660年。ザックス家は、オーストリア最大のワイン生産地である、ニーダーエスタライヒ州 カンプタールの中心、ブドウ栽培最高峰の地と言われる、ランゲンロイスで代々ブドウ栽培に従事。品種と生産年にこだわったワイン醸造への情熱を持ち、この地域特有の黄土・砂利・岩石帯から構成される土壌から、熟成段階によって様々なニュアンスの酸味を持つワイン造りを行っています。
若き双子の生産者による伝統と現代技術が融合したワイン造り
2008年に両親から家業を引き継いだルドルフJr.とミヒャエルの双子の兄弟。子どもの頃からワイン造りに親しんできた二人は、18歳にして独自のブルゴーニュ・スタイルのワイン、『ザクセス』を生み出し、2020年にはオーストリアワイン国内のコンペティション『SALON』で優勝という快挙を達成。若くしてスター生産者の仲間入りを果たします。オーストリアらしい爽やかでピュアなスタイルのワイン造りを土台にしながら、独自の感性で品種、畑の個性とポテンシャルをしっかりと引き出した『sax』の魅力あふれるワインを造りだしています。

商品情報

●生産年:2020年 ●生産社(者):ザックス ●生産国、地域:オーストリア、カンプタール ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:グリューナー・フェルトリーナー 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:白身の魚や肉料理、筍、スパイシーな中華鍋料理、煮込み料理(ターフェル・シュピッツ)等
品番1
0002-3305J

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