[ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン]ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 2018

フィリップ・シャルロパンのフラッグシップワイン。

ブロション村の南側のジュヴレ・シャンベルタン村に近いほうに位置する樹齢50-80年の樹から造られます。ブラックチェリー、スパイスなどの複雑な香りが感じられる。力強さ・野性味と豊かな果実味・エレガントさが両立する逸品です。

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  栽培は除草剤、化学肥料を用いないリュット・レゾネ。ぶどうの質そのものがその後の醸造そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないようにかつぶどう樹が自力で低収量で凝縮味のある果実を産するように心がけています。