冷涼な産地の香り高いワインを愉しめるセットです。
フランス・アルザス地方とドイツのアロマティックな香りと品種の違いを楽しめる白ワインのセットです。
[カミ－ユ・ブラウン]ピノ・グリ・キュヴェ・ド・ラ・シャペル
アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。現当主のクリストフ・ブラウンは土壌学者クロード・ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑に導入。ビオ＆ビオディナミ認証取得。野生酵母で約7週間かけて発酵を行い、熟成は樽とステンレスタンクにてシュール・リーで行います。スモーキーでナッツのタッチや黄系果実など複雑なアロマにふくよかで充分な果実味を感じるデリケートな味わいです。
●生産年：2022 ●生産社（者）：カミ－ユ・ブラウン ●生産国、地域：フランス、アルザス ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：ピノ・グリ 100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：生春巻き
[ドップ・オ・ム－ラン]ゲヴュルツトラミネ－ル・テ－ル・エピセ
1574年創立の歴史ある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。19-20℃で15日間かけて発酵。その後、ステンレスタンクとコンクリートタンクを使用して5-6ヶ月熟成。ゲヴュルツ(香辛料の意)の名の通り個性的な香りと味わい。ライチや濃密なバラの花の香りを思わせる、典型的な品種の特徴を持っています。スパイシ－な料理や個性の強いチーズとの相性も良いワインです。
●生産年：2020 ●生産社（者）：ドップ・オ・ム－ラン ●生産国、地域：フランス、アルザス ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール 100% ●サイズ：750ml ●味わい：中辛口 ●合わせる料理：中華料理
[カミ－ユ・ブラウン]エ－デルツヴィッカ－
アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。現当主のクリストフ ブラウンは土壌学者クロード ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑に導入しました。20Vのブレンドはオーセロワ30%、シルヴァーナー20%､ピノ グリ20%、リースリング、ミュスカ、ゲヴュルツが各10%ずつ。使われる品種や比率はヴィンテージによって異なります。シュール リーにて6ヶ月熟成。柔らかな酸と溢れるような果実味が魅力的な辛口の白ワイン。各品種の良さがバランス良く表れています。
●生産年：2022 ●生産社（者）：カミ－ユ・ブラウン ●生産国、地域：フランス、アルザス ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：オーセロワ、シルヴァネール、ピノ・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：前菜、シーフード全般
[クロスタ－・エ－バ－バッハ]リ－スリング・クラシック
12世紀以降シトー派によりクロスター・エーバーバッハ修道院でワイン造りが行われ、州立を経て現在では独立しています。品質の良いワインをキャビネットに保管したことが現在のカビネットの由来になったとされます。12世紀以来のエーバーバッハ修道院でのワインづくりを継承し、現在も高い人気を誇るクロスター・エーバーバッハ。クラシックはアロマ豊かでバランスが良く、ラインガウのリースリングの魅力を表現した典型的な辛口ワインです。
●生産年：2021 ●生産社（者）：クロスタ－・エ－バ－バッハ ●生産国、地域：ドイツ、ラインガウ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：リースリング 100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：寿司、天ぷら
商品情報
- 品番1
- 0002-2097K
※準備数：60セット