Name: [チェレット]バルバレスコ 2018
Price: 9130 JPY
Availability: InStock

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。
※準備数：24本

イタリアワインの王者「バローロ」の頂点とされる名醸造所チェレット社の逸品。バルバレスコは「バローロの弟」とされるエレガントな赤ワイン。アジリの区画からはフィネスを、ベルナドットの区画からボディがもたらされます。2つの区画をブレンドすることでエレガントで骨格がある味わいとなります。
約5haの自社畑の2箇所の区画のブドウを使用。熟成はフレンチオーク樽と伝統的な大樽を使い、約36ヶ月間行われます。平均生産量は25,000本。平均樹齢は約40年。
チェレットチェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド・チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。三ツ星レストランを所有し、ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。2010年から単一畑でビオディナミ農法をスタート、現在は全所有畑でビオディナミまたはビオロジックを実践し、将来はすべてビオディナミ転換を目指す。
ネッビオーロ種だけでなく、アルネイス種復興に貢献したブランジェ、国際品種のモンソルドなどピエモンテの豊かなテロワールを表現。ワインの特性、エリアに合わせ4か所に醸造所を所有。
第3世代による新たな発展1939年、リッカルド・チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。60年代には、彼の2人の息子ブルーノとマルチェロの兄弟がワイナリーを発展させチェレットの評価を確立。現在は第3世代にあたる彼らの子供たち(4人)が引き継ぎました。クリュ・バローロ、クリュ・バルバレスコの地位向上やビオディナミの導入など、次世代に向けて新たな発展を目指しています。

商品情報

●生産年：2018年 ●生産社（者）：チェレット ●生産国、地域：イタリア、ピエモンテ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ネッビオーロ 100% ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：子羊のロースト

品番1: 0002-2094J

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