[ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]ムルソー プルミエ・クリュ レ・シャルム 2019

老舗大規模メゾンがムルソーを代表する一級畑で仕立てるワイン

透明度の高いレモンイエローの外観。熟した洋梨や桃、柑橘類のアロマやバーベナの花、火打ち石の鉱物的なニュアンスが入り混じります。時間の経過とともに、トーストしたアーモンドやバター、ハチミツの香りも表れ、豊かな印象に昇華。口に含むとふくよかな味わいで、果実とヘーゼルナッツの風味が心地良く持続。ミネラル感を含んだ酸が果実味と絶妙に折り合いながら、余韻へと変化。コクのある風味が長く続きます。
※このワインは蝋キャップを使用しています

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  ルー・ファミリーの親族が所有するムルソー村の一級畑、レ・シャルムのブドウを用いた1本。彼らの持つ区画はレ・シャルムの中でも東向きから南向きにかけて円弧状に配置された畑で、ジュラ紀の泥灰土と泥灰土質石灰岩土壌が特徴です。ところどころに苦灰質石灰岩土壌があり、古代のカロヴィアン石灰岩とアルゴヴィアン泥灰土に挟まれたクリュが広がります。
  
  手摘みによる丁寧な収穫の後、醸造では伝統的な方法である、新樽比率30％のオーク樽を用いて発酵。その後、樽内で12～14ヵ月間熟成させます。こうして出来上がるのは、豊かで果実味たっぷりな味わい。火打石や鉱物的なニュアンスが感じられ、アーモンドやナッツなどの風味が上品に溶け込み、ふくよかで上品なスタイルに仕上がっています。