Name: [フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ]フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ
Price: 3850 JPY
Availability: InStock

ピエルパオロ・シルク氏を栽培・醸造責任者として擁し極めて健全なブドウから醸される高品質ワイン緑がかった麦わら色。新鮮なカモミールの花およびフルーツ、砂糖漬けのオレンジや桃などの複雑な香り。滑らかな口あたりと、生き生きとしたミネラルが特徴です。
フィアーノは、古代ローマ時代から存在するブドウで、ギリシャ由来のブドウと区別する為にラテン名が付けられました。この時代に堆積していた火山性土壌でも育つ力強いブドウです。その語源“アパニウス”は、コルメラやプリニウスが言及した「apiane」という名前のブドウだという説、ブドウの糖分を求めたハチ（伊：アーパ）からきたという説、アッピオ地方のアッピアーナというリンゴの名前から来たという説、そして、ペロポネソスの古代の同義語から来たという説があります。甘美なアロマ、親しみやすく飲み心地の良い、カンパーニア州を代表する白ワインです。
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ世界の一流レストランにオンリストされる南イタリアを代表するワイナリーフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーのワイナリーです。2013年にはイタリアソムリエ協会により「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選出され、世界の一流レストランでオンリストされており、そのデザイン性の高さにも定評がある。また、プーリア、バジリカータ、トスカーナにもワイナリーを所有しています。
世界随一の技術を持つ畑のプロ「ピエルパオロ・シルク氏」を醸造栽培責任者に招聘世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。

商品情報

●生産年：2021年 ●生産社（者）：フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ●生産国、地域：イタリア、カンパーニア ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：フィアーノ 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：アペリティフとして、グリルしたシーフード、甲殻類のお料理

品番1: 0002-2055J

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