[鮎家] おせちオードブル 二段重

昆布巻物の名店として知られている「鮎家」のおせち。

滋賀県琵琶湖のほとりで美味しい巻物を作り上げてきた「鮎家」のお節です。古くから長きにわたって守り続けてきたからこそ、心ゆくまで美味しく召し上がれるものが完成しました。縁起物である海老や数の子などに加え、巻物の名店ならではの昆布巻きや、牛肉ロール巻も詰め合わせています。ご家族、ご親戚、ご友人との会食やパーティーに華を添えてくれる、彩り豊かな盛り付けにもこだわりました。

• 

  壱の重

  伊達巻×3個、紅白かまぼこ×3切、海老艶煮×3尾、鮑味付×1個、紅鮭紅葉巻×2切、紅茶鴨スモークスライス×5枚、ぶり照り焼き×2切、牛ロールすき焼き風味×2切、てまり餅×2個、鳴門芋きんとん×35g、ミニマロン×1個、いか松笠白焼×3切、銀鮭の西京焼き×3切、チーズチキンロースト×3個、紅白海老結び×3切、黒豆煮×20g、金箔×適量、蛸煮付け×2個、ずんだサラダ×20g、鮎巻×2切、牛しぐれ笹包み×2個、桃シロップ漬け×2個、焼き帆立×2粒、味付け数の子×2切、いくら醤油漬×10g、味付田作り×5g、かぶらの甘酢漬×20g

• 

  弐の重

  ローストビーフスライス×4枚、市松高菜巻×3切、スモークサーモントラウトマリネ×42g、花餅もも×2個、いかとあおさの燻製風味×45g、かぶらの甘酢漬×20g、はかた地どりのテリーヌ×2切、蟹と香草のテリーヌ×2切、帆立明太×30g、鶏肉三色巻スライス×2切、たらこ旨煮×3粒、シーフード辛子マヨネーズサラダ風×20g、焼き湯葉巻×2個、たたき牛蒡×3個、白ごま紅はるか×3個、味付蓮根煮×2切、椎茸旨煮×2切、帆立黄金×15g、ふき旨煮×3本、金柑シロップ漬け×1個、味付人参梅×2枚、こはだ粟漬×2切、空豆翡翠煮×1個、サーモンときのこのマリネ×30g、ケッパー×適量