ジャパンチーズアワード受賞！[特撰/美瑛ファームセット] 「美瑛放牧酪農場」

美瑛放牧酪農場は平成20年にパンの原料に用いる乳製品を自分たちで開発・製造するために 美瑛の中でも特に自然豊かな場所に放牧地を取得して牛を育てるところから始まった農場です。

現在ジャージー種、ブラウンスイス種、ホルスタイン種、そして日本では珍しいモンベリアード種の４種類、約100頭の牛を飼育しています。

そして令和2年4月からチーズ製造を開始しました。

美瑛放牧酪農場と搾乳舎の中間に位置する丘側にチーズ工房の軽備を行い、その美瑛の丘に埋め込んで設置された熟成庫は地下の内部環境に近く、地中の安定した温度条件と同様にチーズを熟成させることができます。

製造責任者はフランスで2年間研修を受けて、チーズを作り始めてわずか3年で日本一のチーズを決める「ジャパンチーズアワード」でグランプリを獲得。

それぞれの特徴を生かした4種のミルクを合わせることですごく味が複雑になり、本格的な深みのあるチーズが出来上がります。

内容量

ラクレット100ｇ、フロマージュブラン110ｇ×２、低温殺菌牛乳180ml×２、のむヨーグルト500ml×２、有塩バター140ｇの特選セットです。

産地

北海道

アレルゲン情報

卵・乳

送料

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配送

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販売者

株式会社美瑛ファーム

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