元特別支援学校の教員だった代表は2020年４月に小野養鶏場を開業。
「卵の味は餌の味」をモットーにこだわりの餌、こだわりの飼育方法により純国産鶏の自然卵”おのたま”が完成。
この卵の味を多くの方に知ってもらいたい思いから、2020年11月に直営店で卵や加工品の製造・販売を開始する。
養鶏業に転職したきっかけは自然卵（自家飼料、平飼い、薬剤ワクチン不使用）を食べたことから。
そのあまりの美味しさに驚き、卵のこと、飼育環境について独学で研究・調査した。
行き着いた結論は「卵は鶏が何を食べ、どんな環境で育つかで味が全く変わる」ということ。
日々、「もっと美味しい卵にするにはどうしたらよいか」について考えている。
小野養鶏場直営里山楽房（さとやまらぼ）の看板商品
”コタプリン”は平飼い自然卵”おのたま”の卵黄だけを使用した、オリジナル製法で完成する、口溶けなめらかなここでしか味わえない至高のプリンです。
あえて卵白を使用していないため、原材料の微調整や焼き上げ時間と温度調整などの難しさがあります。
それでも作り続けたい理由があります。
それは、世代を問わず、どのような方にでも美味しく召しあがっていただきたい想いがあるからです。
コタプリンは”虎汰郎さん”の協力なくしては誕生しませんでした。
飲み込むことに困難さがある彼に、何度も何度も試食をお願いし、同じよう な悩みのある方にも召しあがっていただける、栄養満点なプリ ンを完成させることができました。
商品名の”コタプリン”は ”コタロウさん”の名前からいただきました。
そのままでも美味しくお召しあがりいただけますが、カスタードクリー ムのようにトーストやクラッカーにぬっても美味しいです。
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商品情報
- 内容量
- 90g×６個
- 産地
- 北海道七飯町
- 賞味期限
- 製造後９日間
- アレルゲン情報
- 卵・乳
- 配送指定日
- ３日以内
- ギフト・のし対応
- 不可
- 販売者
- 里山楽房（小野美孝）
- 特定商取引法に基づく表記
- 請求後速やかに開示いたします。
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お客様都合による返品は、原則受付致しません。
発送後のキャンセルも原則お受けできませんのでご了承ください。
養鶏場直営店のこだわりプリン
「2023年おもてなしセレクション金賞」受賞・「2024年北のハイグレード商品」認定商品です！