〔生産者紹介〕
初めまして。株式会社うずえ屋の代表取締役 噂江哲也です！
兵庫県からアイランドライフを求めて家族と種子島に移住しました。
種子島で基幹産業の農業と出会い、都会の仕事では得ることができなかった、
自然と共に生きる農家のライフスタイルに魅力を感じ、農業の世界に足を踏み入れます。
農家の手伝いをしながら持ち前のガッツで農業のイロハを学び、2年後に安納芋農家として独立します。
平成29年に（株）うずえ屋を設立しました。
誰よりも美味しい安納芋を作りたい一心で仲間と汗を流し、
安納芋のオフシーズンになるとスーツに着替えて営業活動に汗を流すのが噂江流の農業経営。
会社経営も農業経験も浅いけれど、減農薬で有機堆肥を使った安心・安全な安納芋を全国の人に楽しんでもらいたい思いで農業と向き合っています。
うずえ屋が育てた苗を他社が買い求めたり、安納芋品評会で銀賞を受賞したり、おかげさまでうずえ屋の安納芋づくりは高く評価されています。
2020・2022年に安納いもブランド推進本部主催の品評会で『金・銀ダブル受賞』を2回受賞致しました。
・特別栽培農産物取得（かごしまGAP）
・エコファーマー認定
・安納芋専用ブレンド肥料
〔商品紹介〕
市場に流通しない希少品種・安納黄金いものご紹介です。
安納いもには2種類の品種登録がなされています。
皆様が認識する安納芋は『安納紅いも』という品種をご存じかと思いますが
『安納黄金（こがね）いも』は希少品種で市場に出回ることが少なく生産者が非常に少ないのが現状です。
生産が難しく、収量が少ないことから生産者がとても少なく市場ではほとんど出回りません。
この安納黄金芋は、甘味が強く、ネットリとした食感、豊かなコクが特徴の極上の一品です。
黄金色に輝くその姿はまさに芋の王様と呼ぶにふさわしい逸品です。
うずえ屋では希少な安納黄金いもに力を入れ生産しており、
焼き芋グランプリで2度受賞した焼き芋専門店『神戸芋屋 志のもと』を中心に卸販売をしております。
〔おすすめの食べ方〕
甘煮や大学芋、スイートポテトやプリンなど、サツマイモを使った料理はたくさんありますが、
焼き芋にして安納芋の蜜たっぷりな濃厚な甘さをぜひ味わっていただきたいです。
焼き芋を美味しく作るポイントは「じっくり低温（70℃）で長時間焼く」こと。
〔オーブンでの焼き方〕
① よく洗った安納芋をアルミホイルで包む
② 余熱なし160℃で90分じっくり焼く
③ 粗熱が取れたらオーブンから取り出す
オーブンがない場合は、トースターや炊飯器でも焼き芋を作れます！
一度食べたら病みつきになる希少品種の安納黄金いもをこの機会にぜひご賞味ください！！
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商品情報
- 内容量
- 1箱5kg
- 賞味期限
- 到着から１か月程度
※冷暗所で管理してください
- 産地
- 鹿児島県種子島
- 配送日
- ご注文・ご入金確認後、7日以内で発送致します。
- 指定日配送
- 可：注文日より7日以降をご指定ください。
※12月30日～1月5日 着日指定は出来かねますので、ご了承ください。
- 送料
- 送料無料。離島：配送不可
- キャンセルポリシー
- お客様都合による返品は、原則受付致しません。
発送後のキャンセルも原則お受けできませんのでご了承ください。
- 販売者
- 株式会社うずえ屋
- 特定商取引法に基づく表記
- 請求後速やかに開示いたします。
甘くて濃厚な蜜たっぷり希少品種の安納黄金いもを種子島から産地直送でお届けします！！
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