大正12年に精肉店、牛鍋屋が始まり、現在では米沢牛の肥育 から商品の加工販売、レストランまでを行う６次産業企業です。
〔大切な時を、もっと美味しく〕をブランドコンセプトに、一生に一度かもしれない、大切な人の大切な日。
米沢牛黄木は〔大切な時間〕を〔心に刻まれる最高の思い出〕に。
日本最高峰の米沢牛を使った究極の〔美味しい〕感動体験を中心に、あなたの大切な日を最高の一日にすることをお約束します。